木耳菜汤重庆做法大全,木耳菜汤重庆做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳菜汤重庆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍木耳菜汤重庆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 木耳菜汤的正宗做法？
2. 三丝木耳汤做法？
3. 四川黄花木耳汤的做法？
4. 油渣木耳汤的做法？

木耳菜汤的正宗做法？

食材：

木耳菜200克、皮蛋20克、咸鸭蛋20克、火腿肠50克、蒜4瓣

调味料：

盐2克、食用油5克、鸡精3克

做法：

1、蒜切蒜末，去壳的咸鸭蛋切丁，去壳的皮蛋切丁，火腿肠切丁；

2、锅中加入清水烧沸，加几滴油，加入木耳菜汆水2分钟，捞出沥干；

3、锅中倒油，油温5成时，下入蒜末炒香，再放入咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠略炒，倒入开水没过食材，加盖煮10分钟；

4、将汤汁淋入木耳菜盘中，即可食用

三丝木耳汤做法？

材料

用料香菇10只，扁尖6根，嫩笋1只，木耳200克，精盐，香油各适量。

做法

1、香菇，木耳用冷水泡发洗净，熬汤，捞出香菇切细丝。嫩笋、扁尖洗净后均切成细末。

2、将香菇，木耳、嫩笋和扁尖装入汤碗内，加精盐调味，再冲入香菇汤，上屉蒸透。

3、将三丝汤取出，淋香油即成。

三丝木耳汤的做法如下

主料：黑木耳100g、鸡蛋2个

辅料：盐4g、鸡精1g、胡椒粉2g、葱1根

步骤一：黑木耳用温水泡开，去根，洗净，瓣小朵，用开水焯一下捞出。

步骤二：鸡蛋放些葱花，打匀。

步骤三：锅里油热，放下黑木耳煸炒，放一碗水煮开。

四川黄花木耳汤的做法？

原材料

黑木耳15克，干黄花菜100克，香菜15克，姜末少许，葱末少许，熟鸡油一小勺，食用盐一小勺，蒜末少许，鸡精一大勺，味精两小勺，植物油适量，鲜汤适量。

准备工作

第一：将购买回来的干黄花菜，放入清水之中先进行浸泡，等到泡发之后再捞出来，将黄花菜的根蒂都去掉，然后再用清水清洗干净，沥干水分。

第二：取出一个干净的锅，在锅中加入适量的清水，调至大火，将锅中的水烧沸之后，然后把沥干水分的黄花菜放入沸水锅中焯烫一下，再捞出来，沥干水分，留着备用。

油渣木耳汤的做法？

食材用料

猪油渣250克，干木耳20克，油50克，盐3克，生抽5克，干辣椒5克，冰糖10克

做法步骤：

1/3

猪板油炼油取其油渣，木耳泡发好多次清洗干净待用。

2/3

油渣倒入铁锅中炒几分钟淋入生抽白胡椒粉加适量的清水和冰糖煮开，然后倒入木耳焖。

3/3

猪油渣与木耳焖至一定时间放入干辣椒煮入味，待铁锅中的水煮开就好了。

到此，以上就是小编对于木耳菜汤重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳菜汤重庆做法大全的4点解答对大家有用。