大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆鸭肉火锅的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍重庆鸭肉火锅的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
潮汕鸭肉火锅的做法?
用料
鸭肉 半只,萝卜干 100克,潮汕南姜 1块,姜 1块,小米椒 2个,蒜头 1个
做法步骤
步骤 1
步骤 2
材料:
鸭肉:800克左右 苦瓜:1个 土豆:1个 青椒:1根 豆芽:1大把 火锅底料:1小块 泡椒:1把 香叶:2片 老姜:1块 郫县豆瓣酱:2大勺 辣椒末:适量 花椒末:少许
潮汕鸭肉火锅的做法步骤:
1、鸭肉切件,清水泡几次去血水;
2、其他菜,苦瓜切小条状,土豆切厚片,青椒切块;
4、加入泡椒和香叶,大火炒香;
5、下鸭肉块和拍烂的老姜,大火翻炒;
6、鸭肉变色后,加入郫县豆瓣酱和辣椒末;
7、大火翻炒至鸭肉冒油;
鸭火锅的做法 最正宗的做法?
1.准备食材
2. 中火,锅里放少许油,放入姜片,放入辣椒,放入切块的鸭,爆炒。
4. 大火焖煮20分钟后加入火锅底料,海鲜圆子焖5分钟,起锅。
5. 倒入电磁炉专用锅,放在电磁炉上,就OK了!
准备一只鸭子加入豆瓣酱火锅底料啤酒八角,桂皮香叶,将干料,盐,胡椒粉,油以上调料备齐。
把鸭子撒成小块儿,放油加入葱姜,大料,豆瓣酱炒香,然后倒入一瓶啤酒,然后放入高压锅,炖4分钟就可以了。
主料:
啤酒 600毫升 老鸭 1000克 酸笋 300克 洋葱 200克
辅料:
家乐浓汤宝 2块 土豆 300克 葫芦瓜 300克 杏鲍菇 200克 胡萝卜 300克
做法:
1.准备食材:老鸭、啤酒、洋葱、浓汤宝、酸笋、干辣椒、土豆、葫芦瓜、杏鲍菇、胡萝卜等。
2.冷锅,老鸭皮朝锅底放,小火煎至出油,改为中火煎.
3.老鸭油全部出来,放入八角、生姜、辣酱油翻炒均匀。
4.加入辣椒、酸笋煸炒香味。
食材:腊鸭一只,生姜、大蒜、桂皮、八角、花椒、麻椒等香料少许,青菜一盆。干红辣椒适量。新鲜蒜叶、青红辣椒适量。
1、准备整只腊鸭,切成小块。
2、放水中泡12小时左右,为去掉腊鸭的咸味,可以温水泡,时间长点没关系。
3、捞起鸭肉,放入盛满清水的锅中。水开立刻捞起鸭肉。
4、锅中放油烧热,将桂皮、花椒、麻椒、八角、生姜炸香后捞起。花椒扔掉。
虎尾轮鸭肉火锅做法?
用料
虎尾轮 一大把 鸭子 半只 红枣 若干颗 其他可自行添加 若干
虎尾轮炖鸭的做法步骤
步骤 1
虎尾轮完整是长长一根的,需要折小,我的是切好的
步骤 2
因为还没买煲汤用的锅,所以是用电饭煲煲的,先铺一层虎尾轮,再放肉
步骤 3
表面再放一点,加水,不需要放油,盐看个人口味,可以适量放一点,其他料根据个人喜好可以适当放
步骤 4
鸭子火锅的做法?
做法:
1、主料:鸭一只1000克、血块、豆腐、各种丸子适量、培根适量、青菜、海带适量辅料:植物油适量,盐适量、麻辣火锅底料、姜20克、花椒粒2克、八角大葱一根
2、把鸭肉洗洗切块,不要太大了,和平时切得肉块一样大小就可以了,鸭肉块凉水下锅煮开,捞起来洗去血沫
3、把该清洗的青菜和该切的都弄好待用
4、把鸭块和花椒粒、香叶,姜、八角加臻米升降火锅里(记得要加蒸网),加入料酒,加入清水
到此,以上就是小编对于重庆鸭肉火锅的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆鸭肉火锅的做法大全的4点解答对大家有用。
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