正宗贵州土豆的做法大全,正宗贵州土豆的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗贵州土豆的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍正宗贵州土豆的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州麻辣土豆丝做法？
2. 贵州遵义狼牙土豆的做法？
3. 贵州辣子鸡加土豆家常做法简单？
4. 求贵州蛋包洋芋的做法，越详细越好？

贵州麻辣土豆丝做法？

1.土豆削皮洗净

2.用刨丝器刨细丝，放水中，把淀粉泡掉，期间要换几次水，直到水变的比较清亮就差不多了，然后捞出沥干水分

3.锅中多放油，大火油烧热后放入土豆丝，中途要不停翻，当感觉土豆丝由软变硬的时候，大火转小火，炸脆后捞出沥干油

4.炸好的土豆丝，拌上五香辣椒面就可以了

5.辣椒粉

食材清单

土豆，青椒，火腿，蒜，盐，鸡精（咪精），十八鲜调咪料 适量

烹饪步骤

第一步，土豆切丝沥水，火腿青椒切丝，大蒜切沫。

第二步，放油，油热先放蒜沫，在放火腿和青椒，最后放土豆丝。

第三步，放盐，鸡精，十八鲜调味料。

第四步，起锅

贵州遵义狼牙土豆的做法？

土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可

用专门的模具切刀把每一片切成条（这种模具刀很常见，几块钱而已，或者在有些2元店10元店什么的也有卖的，刀很锋利很好用哦）切土豆条的时候边切边把切好的放进水里浸泡。原因是因为土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色）。

切好了一大份之后用冷水把土豆条冲洗2遍后沥水捞起（目的是洗去土豆条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅）。

锅烧热后里倒油，将油烧热。

油烧至7分熟时将沥干水了的土豆条放进去炸（不用太多油，免得浪费，土豆很容易熟的，根据个人口味喜欢吃脆的就少炸一会儿，喜欢吃软烂的就多炸一会儿）。

贵州辣子鸡加土豆家常做法简单？

辣子鸡简单做法把切好的辣子鸡放油锅里，炸个几分钟然后捞上来把油控干姜葱蒜放下去炒香了以后，把辣椒小山椒生抽豪油放下去炒香以后，然后用控好的辣子鸡放进去翻转经营超过几分钟，然后加入冷水足够十多分钟放盐，鸡精，味精等等

准备一只土鸡、糍粑辣椒和两个土豆，热锅冷油，爆香生姜和花椒倒入切成块的鸡翻炒至金黄捞出备用。

再倒入油，把土豆炸至金黄捞出，用锅底油炒香糍粑辣椒，再放上一勺豆瓣酱，炸至颜色发红，倒入炸好的鸡肉翻炒后，倒一罐啤酒加盐小火焖至20分钟后，倒入土豆块，小火焖上十分钟，最后撒上蒜苗，可以出锅啦。

食材:半只鸡，滋粑辣椒，花椒，小米辣，两个土豆，大蒜苗和大蒜，姜。

一：把鸡剁成小块淘洗干净，各种食材洗净切好备用。

二：下菜油。油六成热下鸡翻炒，可以加点盐入味。注意翻锅，容易沾锅。鸡块炸好后舀出来。喜欢吃嫩点的不要炸太久。

三：洗锅重新放入刚炸鸡块的油，下入糍粑辣椒，大蒜生姜并放盐炒香。放入鸡块快速翻炒入味，喜欢吃辣一点的小米辣，加入调味料，把土豆放进去最下面，加点水，没过鸡肉即可，盖盖把土豆煮熟汤汁烧干即可，撒上大蒜苗翻炒即可出锅。

求贵州蛋包洋芋的做法，越详细越好？

原料：土豆300克、苕片50克、鸡蛋4个、酸豇豆适量、葱适量、花椒面适量。 1、土豆洗净去皮，放入蒸锅内蒸熟待用。

2、葱切成花，酸豇豆切成小颗粒，苕皮用水泡发。

3、将鸡蛋打散加入适量盐调味，放入平底锅中小火煎成蛋皮待用。

4、将蒸熟的土豆放入锅中，用铲子铲成粗颗粒待用。

5、锅内倒适量油，将泡好的苕皮切成小颗粒放入锅中翻炒1-2分钟，再下土豆粒，酸豇豆，花椒面，辣椒粉，五香粉，盐翻炒均匀。撒上葱花即可出锅。

6、将炒好的馅儿放入蛋皮内包好。 

到此，以上就是小编对于正宗贵州土豆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗贵州土豆的做法大全的4点解答对大家有用。