云南水豆腐的做法大全,云南水豆腐怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南水豆腐的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南水豆腐的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南血豆腐做法？
2. 云南手撕豆腐的做法？
3. 云南猪血的家常做法？
4. 云南豆腐怎么做好吃？

云南血豆腐做法？

主料：豆腐2块、猪血半斤

辅料：花椒5克、辣椒2个、酱油少许、盐4克、味精适量、胡椒少许、玉米淀粉5克、水50克

1、锅烧热，加入花椒和辣椒炒香

2、放入猪血，（买猪血一定要买里面有气孔的）

3、加入豆腐，（我买的嫩豆腐）

4、玉米淀粉加水调匀

1、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。

　　2、大蒜五六根，切成段。

　　3、姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒。

　　4、将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。

　　5、下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟。

云南手撕豆腐的做法？

准备食材：豆腐一块、小米椒、小葱、大蒜、生姜、香菜、花椒、干辣椒、生抽、醋、白糖、五香粉、盐。

将豆腐、小葱、小米椒、生姜、大蒜分别清洗干净备用。

将洗干净的豆腐用手掰成小块备用。

云南手撕豆腐的做法多种多样，上面的步骤仅供参考，可以根据个人口味进行调整。

将豆腐撕成小块后煮熟，再加入葱结、绿线椒、小米椒、姜末、葱花、辣椒、泡椒等配料，调制出麻辣酸的汁子，最后浇在豆腐上即可。这种豆腐吃法香辣可口，非常过瘾，适合搭配米饭食用。

1. 准备好所需的材料：豆腐、猪肉、青葱、蒜头、生抽、盐、胡椒粉、蚝油等。  

2. 首先将豆腐切成适当大小的块，青葱切碎，蒜头去皮切碎。  

3. 将猪肉剁碎，加入蒜末、少许盐巴、生抽和胡椒粉搅拌均匀，腌制一会儿。  

4. 在锅里放入适量的油，将豆腐放入锅中，用中火将豆腐两面煎至金***，然后推到锅的一边。  

5. 将蒜蓉放入锅中爆香，再加入腌制好的肉碎翻炒，炒至肉碎变色。  

6. 将煎好的豆腐放入锅中，与肉碎一起翻炒均匀，使豆腐充分吸收肉碎的香味。  

7. 在锅中加入适量的蚝油，将蚝油和水搅拌均匀后倒入锅中，稍微翻动一下。  

8. 最后撒上青葱碎，翻炒均匀，使青葱的香味渗入豆腐中。  

9. 炒好后，将手撕豆腐盛入盘中，即可上桌享用。

云南猪血的家常做法？

1、锅烧热，加入花椒和辣椒炒香

2、放入猪血，（买猪血一定要买里面有气孔的）

3、加入豆腐，（我买的嫩豆腐）

4、玉米淀粉加水调匀

5、加入调料然后倒入淀粉浆，收汁就可出锅

云南豆腐怎么做好吃？

嫩豆腐1块约250克，青豌豆仁1小碟，干辣椒2根，白糖少许，淀粉少许，盐适量。

准备工作：

　　1、嫩豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟以上，泡去豆腥味待用。

　　2、青豌豆仁放入沸水中煮3分钟左右，捞出来沥干水分待用。

　　3、干辣椒切段，再取半小勺淀粉用水调成稀淀粉水待用。

到此，以上就是小编对于云南水豆腐的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南水豆腐的做法大全的4点解答对大家有用。