云南豆腐烤箱美食做法大全,云南豆腐烤箱美食做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南豆腐烤箱美食做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南豆腐烤箱美食做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南的小豆腐是怎样做出来的？
2. 爆浆豆腐烤箱做法？
3. 千页豆腐怎么吃？

云南的小豆腐是怎样做出来的？

1、泡发黄豆：小豆腐的原料一般***用黄豆，将黄豆洗净，然后用清水泡发。

2、磨浆：将泡发的黄豆磨成浆。传统做法是用小石磨加适量水推磨成糊状；现在的做法是用豆浆机打成糊浆状。

3、配料：做小豆腐不可少的是蔬菜。蔬菜一般选择绿色叶菜，小白菜、萝卜缨等可以用。将蔬菜洗净、用开水烫一下，然后控水、切碎备用。传统的小豆腐，一般不加其他的配料。现在改良的小豆腐，可以加海鲜做成海鲜小豆腐等。

4、下锅：将磨好的豆糊（浆）下锅煮开，然后换小火边煮边搅拌，大约10分钟后，将准备好的蔬菜加入，根据需要加入适量食盐。烧开后继续小火边煮边搅拌约10分钟即可。

5、接下来，就可以享受美味小豆腐啦。可以根据自己的喜好调成不同口味的。

1. 烤箱放入锡箔纸，豆腐均匀平铺在上面。

2. 切记🈲不要刷油，不要刷油。刷油会让豆腐破皮。

3. 烤箱温度180℃ 10分钟，等豆腐表皮微黄变硬后，

把每个小豆腐翻面，在烤5分钟。

4. 因为锡箔纸凉的很快，可以等2分钟拿着锡箔纸出烤箱

爆浆豆腐烤箱做法？

1. 先调个酱汁。所有备料放入碗中：葱花1勺、蒜末1勺、芝麻1勺、 孜然粉1勺、辣椒粉1勺。

2. 浇一下热油，加生抽1勺，拌匀备用。

3. 老豆腐切成块，一块切成四小块。

4. 空气炸锅网格表面刷油防粘，放入豆腐，180度烤30分钟，中途15分钟时给豆腐翻面烤。

5.沾上酱汁即可开吃

千页豆腐怎么吃？

做烤千叶豆腐，希望大家喜欢。

准备食材：豆腐、孜然粉、辣酱、辣椒面、芝麻等。

1、将准备好的豆腐摆在烤盘中，轻轻的刷上一层食用油在豆腐上。

2、之后将准备好的豆腐放在烤箱中进行烤制，几分钟后拿出即可。

3、在忙准备好的辣酱涂抹在豆腐上面。

4、准备适当的盐巴放在豆腐上面。

5、将孜然粉撒在豆腐上，进行调味。

6、将准备好的辣酱面抖在豆腐上，我要放多一点，把我的怒气排出去。

千叶豆腐的新吃法，直接秒杀其他做法，方法简单不做作

食材：千页豆腐一大块，我超级爱吃，所以买了一大块，我家盘子很大，看不出来；小米辣或者很辣的辣椒，有了辣椒才能出味儿，真的。香菜一颗，蒜一头。盐适量，香油适量，酱油适量，糖半小勺。

做法：1.首先，千页豆腐一分为二，切成厚点的片，因为它软软的，所以不是很好切，切的时候一定要很注意，厨房新手一定注意安全。（千页豆腐是素食新产品，营养价值很高，不仅物美价廉、而且食用方便有很多种吃法，在这就不一一细说了哈。），一大块千叶豆腐可以切一大盘，接下来把蒜剥好，压一下，剁碎盛盘子里调制料汁使用。

2.料汁：盛好的大蒜碎里放上一大勺酱油（生抽加点老抽也可以），适量香油，半勺盐，半勺糖，适量小米辣搅拌均匀待用，这个糖盐的分量，看个人的口味和习惯，因为大家的勺子都不是一样大的。这个酱还有一个洋气的名字叫做蒜蓉酱，它是一个万能酱， 可以烧烤，可以烤箱烤菜，可以烤鱼豆腐鱼丸。味道超级棒。

3.打开电饼铛，通上电，先刷上一层油，等锅热了以后把千页豆腐放进去，然后在千叶豆腐上刷上一层油，开始煎，它很容易糊，所以要翻面，一分钟之后翻过来，翻过来的时候就可以刷酱啦。

4.把调制好的“蒜蓉酱”刷上去，慢慢的刷匀，也可以盖上盖子闷一下的，它具有超强的汤汁吸收能力，闷一下下就熟了，下面不用刷酱，会很咸的，一面就可以了，而且下面刷酱料容易糊，就苦了。你是不知道我掀开盖的一瞬间看到了什么，简直是变异得千页豆腐，整个变大了好几倍，晃晃悠悠的瞬间缩小了。

喔喔喔！做好了，做好了，赶紧盛盘，撒上一层香菜，这样看起来比较有食欲！其实撒香菜只是为了拍照啦，无所谓的，赶紧来尝一口味道怎么样？哇塞竟然比老板卖的还好吃！老板煎出来的千页豆腐有点干，也没有我做的料味足。不过还是很感谢他，没有拒绝我的“搬运”。

我放的是小米辣，千页豆腐的吸收汤汁能力太强了，第一口吃的话，除了香，感觉只剩嫩了呢，可是第二口辣的我出冷汗，这还是只放了一面酱，大家赶紧试试吧，另外再安利一种小吃法，切一个青辣椒，配它，炒的时候放一小勺甜面酱和半勺豆瓣酱，点几滴生抽，不用放盐，先小火炒香酱，加几滴水，再转大火炒豆腐，最后加青椒炒至断生，出锅就可以了。超级好吃。

到此，以上就是小编对于云南豆腐烤箱美食做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南豆腐烤箱美食做法大全的3点解答对大家有用。