四川花式炒饭做法大全,四川花式炒饭做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川花式炒饭做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川花式炒饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川炒米饭有哪些？
2. 四川炒饭的正宗做法？
3. 五花肉炒饭的四川做法？
4. 炒饭分哪些地方做法？

四川炒米饭有哪些？

用料：剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，白糖。

　　做法：

　　1、一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖，再加少许油拌匀；

　　2、做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用；

　　3、再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。

1猪肉末加一个鸡蛋，适量淀粉，盐，花椒粉，香油，姜末，少量生抽调匀。

（跟做圆子差不多，只不过一个肉末要粗点儿～）

2坐锅热油，放小葱末煸出香味，然后加入码了味儿的猪肉末继续小火翻炒1、2分钟都变熟色，然后加入一小袋甜面酱继续翻炒至每颗肉粒都变成酱色 3这时可以倒入煮好的米饭转中火翻炒，可以少量加点高汤或开水，让米饭同样也变成酱色即可出锅

四川炒饭的正宗做法？

用料 鸡蛋3个；米饭适量；油适量；胡萝卜三分之一根；盐适量；黄瓜半根；火腿一根；葱适量；鸡精适量

做法:

白天煮好的或者吃剩的米饭，不要保温，常温保存备用。胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁备用鸡蛋打好备用将打好的鸡蛋在炒锅里炒到八成熟放到盘里备用。炒锅放油将葱花炒香，将火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁倒入锅内翻炒至八成熟，倒入米饭炒熟，放入盐和鸡精！

用料：四川泡白菜100g ，米饭50g ，鸡蛋1个 ，盐1/2勺 ，胡椒粉适量 ，油适量

做法步骤：

1.将泡***邦切成丝。

2.锅里加油，磕入一个鸡蛋，炒散。

3.放入***丝，翻炒两下。

4.倒入一碗米饭，炒散，加盐，胡椒粉，炒透后铲出

五花肉炒饭的四川做法？

第1步、把五花肉煮熟，煮熟的五花肉没那么油腻，切成丁，再把豆腐干切成相同大小的丁。



第2步、锅里放油，放入五花肉煸炒出多余的油份。



第3步、放入小葱段儿。



第4步、放入米饭均匀翻炒。



第5步、放入豆腐干，开中火，慢慢的翻炒。



1. 五花肉加入蚝油、料酒生抽腌制。

2. 将腌制好的五花肉炒熟。

3. 锅中放入适量油烧热后放入米饭。

4. 翻炒均匀。

5. 放入炒熟的五花肉。

6. 加入适量蚝油、生抽调味。

用料：基围虾250克，隔夜饭1碗，鸡蛋2个，胡萝卜半根

做法：

1.基围虾去肠剥出虾仁。然后放入盐，水淀粉，葱姜粉，料酒腌制15分钟。胡萝卜切成小丁，待用去一个个空碗打入鸡蛋。鸡蛋打匀后倒入米饭，让米饭充分吸收蛋液然后放10分钟左右。

2.把腌制过的虾仁用水冲洗干净，起油锅，倒入橄榄油，待油热有倒入虾仁翻炒快熟后出锅，待用、

3.锅中再加入少许油，等有烧热后，倒入沾有蛋液的米饭，迅速不停的翻炒，待米饭和蛋液不在黏糊，即米饭在锅中跳动的时候，倒入虾仁和胡萝卜继续翻炒，加入适当的盐。撒上葱花即可出锅。

材料

"隔夜饭 1.5碗","熟五花肉 适量","红萝卜丝 少许","鸡蛋 3颗","高丽菜丝 适量","葱花 2支",

做法



1: 准备好以上食材

炒饭分哪些地方做法？

（广州炒饭，）

广州炒饭使用的米是细苗米，而且隔夜煮好，

（扬州炒饭）

扬州炒饭也叫扬州蛋炒饭。

（福建炒饭）

（海鲜炒饭）

海鲜炒饭是我国沿海地区盛行

（烟熏肉炒饭）

烟熏肉炒饭在四川，湖南，湖北，贵州盛行，

（什锦炒饭）

到此，以上就是小编对于四川花式炒饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川花式炒饭做法大全的4点解答对大家有用。