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1. 麻辣魔芋最正宗的做法？
2. 湖南麻辣魔芋干的做法步骤图，怎么做好吃？
3. 麻辣干魔芋的做法有哪些？
4. 麻辣魔芋干是怎么做的呀？

麻辣魔芋最正宗的做法？

好吃。食材：番茄350g，鸡蛋2个，魔芋结一包，豆腐100克

做法：

1。魔芋结冲洗干净。鸡蛋加丢丢盐和20ml水打散。番茄切块。豆腐切小块。

3。起锅加少许油，鸡蛋液煎熟打散盛出。

3。起锅加油，爆香蒜末，加入番茄块半勺盐翻炒至出汁，加入鸡蛋，一勺生抽，加一碗水，加豆腐，大火煮开转中小火煮3分钟，加入魔芋结，煮一分钟，撒葱花出锅，魔芋豆腐素清汤鲜香可口！

材料

豆角，胡萝卜1个，五香豆腐干，大蒜1瓣，盐

做法

1、油热后大蒜炝锅。豆角炒至变色。

2、接着放入胡萝卜片、豆干片、少许盐，翻炒几下后放少许水（1/3菜高）。

3、盖上锅盖，中火烧五六分钟，中途偶尔翻翻菜使之生熟程度均匀。

4、收汁后停火，盖上锅盖焖两三分钟即可。

主料

魔芋豆腐300g 莴笋30-50克

小辣椒3-6个 红干椒4个

麻椒粒10-20个 郫县豆瓣酱10-15克

大蒜3瓣 豆腐皮一段

生抽2勺 耗油1勺

白糖1勺 盐少半勺

麻辣魔芋的做法步骤

食材：

魔芋，泡椒，红尖椒，花椒粉，盐，食用油，鸡精，蒜头，生抽，葱

接下来我们的步骤：

1.首先我们需要先把魔芋清洗干净，然后把它切成条，再把那些泡椒和姜，辣椒清洗干净后备用，把葱洗干净剁成条备用！

2.开火，锅中倒入清水，把清水煮开再加魔芋，再加入少许的盐，煮个12分钟左右，再把它捞起来，在放入冷水，再捞起来！

3.开火，锅中倒入少许的油，Are you, 煮到冒泡的时候再下泡椒，姜，辣椒，蒜头爆炒出香味为止。

湖南麻辣魔芋干的做法步骤图，怎么做好吃？

1.魔芋放入盐水中浸泡片刻

2.切成条

3.香葱洗净切葱花

4.烧锅开水，放入魔芋焯水两分钟，捞起控干水份

5.起油锅，放入麻辣火锅底料炒香

6.放入魔芋煎炒一会

7.撒盐炒匀

8.倒入清水烧至入味

9.倒入蚝油炒匀

10.淋入生抽炒匀

用料 ；魔芋 适量 ；花椒 适量 ；姜 片 ；盐 ；辣椒油 适量 ；湖南麻辣魔芋干的做法 ；市场上买回的湿魔芋洗干净后切成细细的手指长大小后放入冰箱冷冻室两天左右，使魔芋完全冻成冰块，拿出解冻，等冰水融化后挤干剩余的水分。锅中放入油，比平时炒菜的油量要多，魔芋会吸油，再放入干红辣椒姜片魔芋丝翻炒，等到水分差不多炒干放入适量的盐炒匀，最后光火出锅的时候再滴入一些辣椒红油调味，等放凉后就可以吃了，很有嚼劲……切记盐不要放多，不然真的吃不成

麻辣干魔芋的做法有哪些？

一、麻辣魔芋干

食材

新鲜魔芋1块，蒜1瓣，姜4片，泡脚适量，干辣椒4个，花椒少量，耗油适量，花椒油适量，豆瓣酱适量，白芝麻适量，鸡精适量，辣椒油适量。

做法

1.把新鲜的魔芋清洗一下并且切成条型备用。

麻辣魔芋干是怎么做的呀？

1、魔芋粉做成豆腐，某宝买魔芋粉里面有做法说明。也可以直接买已经做好的魔芋豆腐。

2、将做好的魔芋豆腐切丝或者切块，尽量切薄薄的，放冰箱冷冻2天以上。

3、将解冻后的魔芋干清洗控水，蒸20分钟左右。

4、起锅烧油，放入提前洗好的桂皮、大料、香叶、花椒、姜丝、辣椒，小火翻炒，炒出香味后，放入辣椒粉，翻炒均匀，加香油、酱油、生抽继续翻炒片刻加入芝麻和蒸好的魔芋干，继续翻炒收水，大约3到5分钟左右即可。

注：调料的多少根据个人口味适量就好。

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