贵州水煮菜的做法大全,贵州水煮菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州水煮菜的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州水煮菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州清水煮菜的做法？
2. 贵州水煮菜都有哪些？
3. 贵州水煮菜蘸水做法？

贵州清水煮菜的做法？

1、食材有包菜250g、豆粉10g、辣椒10g、盐2g、味精1g、凉白开500ml。

2、洗完菜后，锅中冷水烧开，用手把包菜撕成大小差不多的碎叶子。水滚后，先放菜梗，稍微煮一分钟，再把菜叶子煮进去。

3、煮菜的时候，用小碗盛好适量的豆粉、盐、味精，加入凉白开搅拌均匀。

4、菜煮两三分钟后，用汤勺舀出多余的水，只留少许水，将调料汁倒进去即可。

贵州水煮菜都有哪些？

贵州水煮菜是贵州特色美食之一，主要以豆腐、肉类、蔬菜等为主要材料，辅以麻辣调料、豆瓣酱、花椒等调味品制成。常见的贵州水煮菜包括：

水煮牛肉：以牛肉为主料，加入豆芽、豆腐等配料，味道辛香可口。

水煮鱼：以鱼片为主料，加入豆芽、豆腐等配料，味道鲜美。

水煮肉片：以猪肉为主料，加入豆芽、豆腐等配料，味道鲜辣。

水煮鸡：以鸡肉为主料，加入豆芽、豆腐等配料，味道清淡爽口。

贵州水煮菜蘸水做法？

1.将本地青椒放在火上烧，至外表起黑皮、熟透，将黑皮去掉，洗净青椒肉，剁碎成烧青椒酱；将本地小番茄以同样的方法制成烧毛辣椒酱。2.取烧青椒酱500克，烧毛辣角酱150克，盐5克，酱油、味精各3克，米醋、姜米、蒜泥各20克拌匀即可。可依个人喜好选择性添加煳辣椒面、木姜子粉、香菜末、芹菜末、侧耳根末等。

适合 可用于煮豆腐、炖菜、拌烧茄子、佐饭等。

关键点 将辣椒烧至微焦，成品口感更香。

到此，以上就是小编对于贵州水煮菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州水煮菜的做法大全的3点解答对大家有用。