四川坝宴做法大全,四川坝坝宴菜品做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川坝宴做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川坝宴做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川坝宴十大名菜？
2. 马上要到红河学院读书了，蒙自都有些什么好吃的好玩的？
3. 昆明滇池这边那有好吃的东西？

四川坝宴十大名菜？

1.咸烧白

烧白在四川民间是具有浓郁乡土气息的特色菜，基本上每次农村宴席上都会出现这道菜，宴席上出现这道菜的几率起码在90%以上，也是我最喜欢的一份菜，小时候吃这个非常下饭，吃几碗。口味属于咸甜味，五花肉肥而不腻，入口即化，菜中的主要配料是芽菜或盐菜。

2.喜沙肉

喜沙肉，又叫夹沙肉、甜烧白，之所以名为喜沙，乃取喜气吉祥、甜甜蜜蜜之意。喜沙肉是川菜中较为著名且普遍的菜，是川内宴席之必备。吃起来肥而不腻，香甜软糯

九斗碗 ，也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗等，是四川地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。

分别为：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。同时，“斗”在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗来称此场面，也是赞其菜多量足的意思。

至今成都还流传着这样一首《九碗歌》：“主人请我吃饷午，九碗摆的胜姑苏。头碗鱼肝炒鱼肚，二碗仔鸡炖贝母。三碗猪油焖豆腐，四碗鲤鱼燕窝焯。五碗金钩勾点醋，六碗金钱吊葫芦。七碗墩子有块数。”

马上要到红河学院读书了，蒙自都有些什么好吃的好玩的？

07级师哥告诉你，首先端正态度，吃的玩的都不重要。大学是另外一个起跑点，好好学习专业知识，多磨练意志，英语四级一定要过，你若输了大学你至少要多奋斗15年，甚至影响你一生。咋红河学院的学生论自学能力，专业知识水平不比大多数学校差，但你只有比其它学校的学生专业水平更强，面试上你才能胜过其它大学的竞争者，学弟或学妹加油吧

们们仨，红河人居然有这么多！

：新安所冰棒———

甜白酒～ 木瓜凉水！

芷村枇杷！蒙自甜石榴！

蒙自坝的金丝蜜枣！

团山牛肉米线！

东昌羊肉米线！

火烧房子菊花米线

屏边人家烤牛头

和顺居

在蒙自呆了十年了，蒙自米线对我来说已经是吃不腻了，有各种味道，好多蒙自人民中午是不吃饭的，只吃米线，大街小巷都有，这有可能是你今后在蒙自最深的记忆；

小吃在南湖、月牙塘附近很多，有些也很经典；

反正来到蒙自，景点、美食是很多的，够你花几年时间体验了，还是不贵的那种。

昆明滇池这边那有好吃的东西？

卖卖三，你问着人了大观商业城的包浆豆腐，过桥园（推荐五一路和小西门分店）的过桥米线，端士楼（海埂路）炒饵丝，昆都的蛋答，牛街庄的烧烤，普照村的酸菜鱼，瓦仓巷的青椒童子鸡，白药长边上的大观牛菜馆牛肉面，文林街teresa呢比撒，翠湖边上“翠湖边上”（店名）的牛柳，尚义街花市边的大排面，昆明饭店测绘局巷巷手呢汤卤面，樱花对面河南饭馆呢卤面，杨林呢洋芋鸡，开远小哨呢烤鸭，浧江铜锅鱼，海埂路口方舟旁边的江川三道菜，董家湾交警大队边呢江川三道菜，四十三医院门口呢川菜小炒，五华体育馆宴谷呢小煎骨，昆明饭店的冰淇淋，西贡码头呢红磷小虾，顺城街的牛、羊肉串、烧烤，北门野山菌的菌子，樱花28楼呢香草牛排和泰国菜，丹霞路棕树营小学门口呢洋芋，大风垭口下去一小点的***的乳饼蒸火腿文化巷的砂锅米线 老东粥皇的双皮奶 顺成街***饭店的富贵烤鱼 海埂路端士楼的小锅卤饵块 关上乳鸽皇的烤乳鸽 东寺街金碧春的党参炖鸡汤（但鸡肉不好吃） 环城东路湘水人家的剁椒鱼头 省纪检委旁火车南站的油条 佳华酒店的自助餐（在自助餐中算好吃的） 樱花***日酒店的泰国菜 穿金路一条不知名的小巷子里的烤猪脚 红旗小学旁巷子里的麻辣烫和洋芋粑粑 昆都赖着不走的海鲜烩饭 昆都的东东洋芋鸡 大滇园的糊辣鱼，辣的过瘾 昆都赖着不走的酸辣面 北大门的辣螃蟹 次坝菜市的的洋芋鸡 昆工莲花的烧烤文林街，师大附小对面——怡得饭庄 文林街，师大附小斜对面——欢聚一堂 北门街与圆通交叉口——广义饭庄 人事厅对面好几家小馆子，潘家弯、草墩 茭菱路丰宁小区——好多家，看见人多的都可以吃。菜街子里面的建水烧烤相当不俗，还有拿铜锅煮的小锅米线也好吃。 全景附近——霸王回锅肉 27中旁——红星牛菜馆 昆女中那条巷子往前走一百米右转——一品草堂的鱼和鸡都很好吃 金康园——烧烤和小锅米线（是我吃过最好吃的） 国防剧院旁——江川三道菜（稍微贵了一点，不过好吃） 何记臭豆腐鱼，西圆路和白塔路延长线上有 工人新村——草墩、彭家菜 龙翔街口——豆花米线 牛街庄的辣子鸡马街的罗飞鱼

到此，以上就是小编对于四川坝宴做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川坝宴做法大全的3点解答对大家有用。