豆腐包子四川做法大全,豆腐包子四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐包子四川做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆腐包子四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭菜豆腐包子的做法？
2. 豆腐包子的做法？
3. 豆腐大包子做法？

韭菜豆腐包子的做法？

答：韭菜豆腐馅包子做法如下：

先加酵母、苏打和好面！放置一旁发酵！

取适量韭菜，洗净切碎，备用！然后豆腐切碎，鸡蛋炒熟切碎！

将韭菜豆腐鸡蛋碎混合在一起，放入香油，鸡精，生抽，盐，白糖！搅拌均匀！放在慢火中煸炒一下，味道更好！

待面发好后，可以开始包包子了！

第1步、韭菜洗净，控干水分，切碎后放入盆中，用油拌匀。葱花切碎备用。

第2步、豆腐切碎放入盆中，放葱花、五香粉，倒入现炸花椒油。

第3步、放入适量生抽、味精，拌匀即可。

第4步、面粉掺入适量酵母菌和好，揉搓成光滑的面团，发至温度较高的地方醒发1个小时左右即可。揉成光滑的面团，揪成大小均匀的剂子。

第5步、包子包好后，发入蒸锅中，再醒发10分钟左右。烧开上气后蒸8分钟即可。

豆腐包子的做法？

馅料食材：老豆腐1块、榨菜1包、葱花一大把

做法

1,调馅料：榨菜切碎，豆腐切小块，水开下锅先把豆腐煮2-3分钟，去除豆腥味后捞出，沥干水分后加入榨菜、葱花➕2勺辣椒面➕1勺花椒粉➕半勺鸡精➕半勺盐➕半勺白糖，淋上一大勺热油，再加1勺蚝油➕2勺生抽，搅匀备用

2,准备面团

320g面粉➕5g糖搅匀

160g温水➕4g酵母搅匀，分次倒入面粉中搅成絮状，再揉成面团，发酵1小时（由温度决定时间，直至发起一倍大，内部有蜂窝即可）

3,揉面团

面团醒发好后取出揉光滑，再搓成长条，切成40g一个的小剂子

豆腐包子是一道美味的素食小吃，下面是制作豆腐包子的简单做法：

材料：

- 面粉 2 杯

- 温水 1 杯

- 豆腐 200 克

- 小葱 2 根

- 姜块 1 小块

- 食用油 2 汤匙

- 酱油 1 汤匙

豆腐大包子做法？

将酵母粉用温水化开，和面静止30分钟。

准备包子馅料，一块豆腐，用你自己的办法将它弄碎，放入切好的葱花、辣椒酱，少许盐，花椒面（如果是川椒，口感更佳）、香油大力搅拌至各种食材完全融合。

将饧好的面做成剂子，包入麻辣豆腐馅料。蒸锅中加水，凉水时将包子放入笼屉，10分钟之后开火，锅开之后25分钟，一笼热气腾腾的麻辣豆腐包就新鲜出炉了。

把豆腐切成小丁丁，用油编一下，然后放点虾米皮，将粉条剁碎放点，再放一点韭菜末，放点儿五香粉，鸡精，盐，油就不用放了，因为煎豆腐的时候锅底还剩的油，拌匀后就可以包大包子了。

所需食材：

       面粉500克、酵母5克、泡打粉8克、水发地软350克、豆腐100克、葱40克、熟猪油50克、姜末15克、盐10克、胡椒粉味精各6克、五香粉3克、香油15克。

做法步骤

       1.面粉加酵母、泡打粉用温水和成发酵面团待用；

       2.葱切末，地软洗净切碎，豆腐蒸熟切成0.3厘米的丁，炒锅烧热加熟猪油，烧到七成热时放入葱姜煸出香味，倒入豆腐丁，加盐、调料拌匀，倒入地软再加香油拌匀成馅；

1、主料：小麦面粉(600克)，豆腐(450克)。

2、辅料：虾米(60克)，黄瓜(75克)，蒜薹(60克)。

3、调料：大葱(30克)，姜(10克)，盐(8克)，味精(4克)，黄酱(35克)，胡椒粉(2克)，碱(1克)，香油(15克)，花生油(35克)，酵母(15克)。

4、将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切成约1厘米的丁，备用。

5、将黄瓜、蒜苗洗净，沥干水分，切成碎丁；海米泡好，捞出切成碎粒，备用。

到此，以上就是小编对于豆腐包子四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐包子四川做法大全的3点解答对大家有用。