大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州煎豆腐鸡蛋做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州煎豆腐鸡蛋做法大全的解答,让我们一起看看吧。
厨子老张蛋煎豆腐的正宗做法?
鸡蛋3个
豆腐一块
辅料
盐一勺
小葱两根
2. 切成厚厚的片状。
3. 油锅烧热,最好用不粘锅,这道菜就非常容易操作,铁锅容易粘锅,因为这豆腐太嫩了。
4. 煎豆腐不要随便翻动。
5. 煎豆腐的时候利用等待的时间把鸡蛋打出来。
食材:一块豆腐、2个鸡蛋
做法:
选取豆腐一块,切成厚薄大小均匀的小块。最好用老豆腐,便于煎制不容易碎。
2.两个笨鸡蛋,加入一点胡椒粉、适量食盐,打散搅匀。也可以加上一点淀粉,便于一会做的时候定型。
鸡蛋煎豆腐怎么做?
鸡蛋豆腐饼,试试作法:
1,豆腐切成小块,干锅放进平底锅里慢火烘干水份 2,二只鸡蛋,加葱沫,加花椒油一小碗(做猪脚第一个步骤多出来的油,加进蛋里,香得没话说),加盐 3,将蛋液倒进豆腐里,这个时候要耐心煎鸡蛋啦,慢火慢慢烘,这样才能煎出漂亮又香喷喷的豆腐蛋饼。。。
4,看看,煎到差不多的时候,小心翻个身 另一种做法:
1.豆腐要买嫩豆腐,切成三角块。
2.鸡蛋一般要三到四个,把鸡蛋打在碗里,稍微放点盐,然后把豆腐一块一块放入鸡蛋碗里,蘸上鸡蛋,放入油锅里煎(油温不能太高),一面煎黄,在翻一面煎。直到两面都煎黄,便可盛入盘子里。
3.锅里留一点油,把姜沫,蒜沫放入锅里煸香,在放入番茄酱,加点水,放入盐,鸡精烧开,把煎好的豆腐放入锅中煮一会,在勾点淀粉。出锅,装盘,撒点葱花
煎豆腐怎么做?
主料:老豆腐一块
辅料:鸡蛋2个、生粉50克、食用油适量、白糖半勺、番茄酱一勺、生抽一勺、老抽几滴、胡椒粉少许、蚝油半勺、小葱适量、白芝麻适量
做法步骤:
1.准备一块老豆腐。
2.切成大小相同的块。
贵州空心豆腐丸子的做法?
1、主料:豆腐200克。鸡蛋20克,海米末50克。甜面浆25克,酱姜末10克,葱末10克,酱苤蓝末10克,香菜末10克,精盐5克。
2、豆腐入笼蒸15分钟取出,沥干水分,用刀面压成泥,放入大碗内,加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅,挤成直径3.5厘米的九子,滚上干淀粉,放入八成热(约200℃)油锅内炸1一2分钟捞出。
3、待油温开至九成热(约225℃)时,再将丸子放入油内,炸至金***捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用。
首先把食材都切碎,其次炸的时候用勺子不断按压圆子即可,下面介绍做法:
准备材料:豆腐1000克、香菇50克、胡萝卜200克、油适量、生抽8克、鸡精2克、五香粉4克
制作步骤:
1、自己做的豆腐准备好,然后切碎
2、然后剁碎
3、胡萝卜及香菇切碎
4、然后加入豆腐里
5、加入淀粉
6、搅拌均匀,加入生抽
7、加入五香粉,加入盐
到此,以上就是小编对于贵州煎豆腐鸡蛋做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州煎豆腐鸡蛋做法大全的4点解答对大家有用。
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