云南虾肉粑粑的做法大全,云南虾肉粑粑的做法大全***

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1. 虾仁炒三丁的做法大厨？
2. 云南酒席菜谱？

虾仁炒三丁的做法大厨？

原料：虾仁、土豆丁、胡萝卜丁、蚕豆瓣、油、盐、料酒、姜丝。

做法步骤：

第1步、锅中放入适量油烧热后放入虾仁和姜丝翻炒。

第2步、炒至变色后放入适量盐和料酒盛出备用。

第3步、锅中放入适量油烧热后放入三丁翻炒。

第4步、炒至三丁8分熟后放入适量盐翻炒片刻。

第5步、放入虾仁。

第6步、翻炒片刻即可。

第7步、成品。

食材用料

虾300克，胡萝卜半根，黄瓜三分之一根，玉米半根，盐一勺，鸡精一勺，淀粉适量

做法步骤：

步骤 1

将新鲜的活海虾洗干净，然后把壳剥了，然后用清水洗下，加入适量的淀粉搅拌均匀

步骤 2

玉米一粒粒剥下来，黄瓜和红萝卜切成丁状

步骤 3

向锅内加入适量的花生油，在加入适量的生姜和大蒜，待大蒜颜色微微泛黄时，将虾仁放入锅中爆炒，翻炒一到两分钟，然后将虾仁放入空盘子中。

将锅清洗干净，加入适量花生油，将准备好的三蔬倒入锅中翻炒，带玉米颜色呈金***，将虾仁倒入锅中继续翻炒，然后加入调料，盐、味精（注意时间不宜过久，虾仁炒久了肉会变老）

主料：虾仁 350g、 黄瓜 20g、胡萝卜 30g

辅料

油、盐、白酒、淀粉、玉米粒

制作方法

1、把虾仁洗干净，去掉虾线（就是我们常说的虾后背上的粑粑），加入一小勺盐和白酒，搅拌均匀，腌制十五分钟左右。

2、在腌制好的虾仁里面加入两小勺淀粉并抓匀，把胡萝卜和黄瓜洗干净切成小丁

3、把锅烧热，倒入油（比平时炒菜多一些），油热后把虾仁倒入滑炒，待虾仁变色后捞出

4、再起锅倒入少许油，把胡萝卜丁和黄瓜丁倒入翻炒至断生，加入盐和玉米粒翻炒一分钟

5、最后一步咯，把事先炒好的虾仁倒入，均匀翻炒半分钟，关火装盘即可。

食材：虾仁、胡萝卜、青瓜、玉米。

做法：

1.胡萝卜、青瓜切丁，玉米剥粒；

2.虾仁少许胡椒粉、料酒、淀粉、生抽腌制10分钟。

3.锅里油热倒入虾仁煎炒至金***盛出备用。

4.另起锅放少许油倒入蒜末爆香，胡萝卜炒至变软后，青瓜、玉米翻炒至熟透再加入虾仁、少许盐调味翻炒1分钟就可以了

云南酒席菜谱？

六冷碟（六格碟）

柠椒黑木耳（傣族）  凉拌黄笋（布朗族）  炸黄金片（白族）

麻酱壮冷片（***）   酥炸竹虫（德昂族）   香柳田鸡腿（哈尼族）

十二热菜

1. 虫草鹅盅（纳西族）

2. 撒尼烤羊腿（彝族）

3. 竹筒茶花鸡（傣族）

4. 鲜奶煮弓鱼（白族）

5. 七籽炒虾仁（壮族）

6. 火烧条肉（基诺族）

到此，以上就是小编对于云南虾肉粑粑的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南虾肉粑粑的做法大全的2点解答对大家有用。