四川包子做法开店大全,四川包子做法开店大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川包子做法开店大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川包子做法开店大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都有名的六大包子？
2. 四川肉包子馅配方？
3. 成都十大包子店？
4. 四川三鲜包子馅的做法？

成都有名的六大包子？

成都有许多著名的包子种类，其中最有名的六大包子分别是：灌汤包、四川卤肉包、板栗包、豆沙包、鲜肉包和羊肉包。灌汤包以鲜美的汤汁和馅料而闻名，十分受到食客的喜爱；四川卤肉包则以细腻的皮和鲜香的卤肉而知名；板栗包是以糯米和板栗为原料，香甜可口；豆沙包则以香甜的豆沙馅料而受欢迎；鲜肉包和羊肉包则以肉馅料丰富多汁而受到追捧。这六大包子均具有独特的风味和口感，是成都餐饮文化的重要组成部分。

四川肉包子馅配方？

材料：面粉400克，鲜酵母5克，水250克。 馅心材料：肉沫400克，鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量，葱姜适量。 调料：盐、酱油、糖、美极鲜味汁、蚝油、鸡精、香油 

做馅

1/5 

在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末。

2/5

加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀。

3/5

木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒，笋（我用的是扁尖）焯水后切粒。

4/5

锅内热油，五成热时，先将菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入美极鲜、蚝油炒匀起锅放凉备用。

1、食材：水500g，面粉300g，猪绞肉300g，干酵母两小勺，葱姜末适量，饺子馅调料适量，糖少许，豆瓣酱适量，酱油适量。

2、取配方内的水，化开干酵母。揉成面团，盖上湿布或者保鲜膜室温发酵。少量多次的边往干粉里加水，成功的标准是，盆光，手光，面光。

3、在肉馅里用擦姜板擦入姜泥。

4、加入切碎的葱花。

5、包子饺子调料，加入少许。不喜欢的也可以不加，或者加一点黑胡椒去腥也可以。

6、加盐适量，不要一次加够，第一次少加一点，后面还要放生抽。

7、放糖适量，提鲜的。不喜欢的可以不放。

8、黄酒两勺。

9、生抽两勺。

10、清水两勺，用4根筷子顺着一个方向用力的搅拌，直到水分完全被肉馅吸收。

成都十大包子店？

1.盘飧市大包

店铺位置：华兴街62-64号(王府井背后)

2.蜀食一家五馅包

店铺位置：（总店）成华区成康路5号；（滨江天街店）杉板桥南五路2号

3.黄山真心包点

店铺位置：一环路南三段69号

4.韩包子

成都的包子店非常多，大街小巷几乎都能看到大大小小的早餐店，包子铺。我所了解的比较出名的大概有这些：韩包子，蓉城大包，李与白，九园包子，五馅包，，这些都是品牌连锁店。据观察了解，有些包子铺是师傅每天在店里现做的，有些是品牌公司统一配送的。

韩包子



在成都，没有人不知道韩包子！满满的肉馅，鲜嫩多汁，面皮软糯，咬一口不要太满足了！

地址：成华区 建设路2号国光大厦内

2利丰龙眼包子



原滋原味的老成都包子，全肉馅的！一口咬下去不是皮，是肉嘎嘎！

地址：青羊区 顺城大街289号富力天汇 7-11

3陆记蒸蒸糕



1、李与白包子铺(仁和新城店、华阳店、金楠天街店、SM广场店、天府三街店、倪家桥店)

2、万记丑包子

3、鼎泰丰(太古里)

4、包食夜包子(九眼桥)

5、肆同包子(魔方店)

6、韩包子(高升桥店)

7、食而白(衣冠庙店)

8、周包子(青城山店)

9、牛小包(金色夏威夷店)

10、四玺丁卤肉包子铺

四川三鲜包子馅的做法？

把萝卜切开再切片

再切成丝撒上盐腌一下再捏去水

豆腐干切成条再切成小丁、少油炒至金黄

木耳：冷水泡发切成丝或丁

葱：从中间劈开切成小丁

粉条：冷水先泡再小火稍煮一下

鸡蛋：把蛋搅匀、炒、切碎待用

香菇：切丝再切成小丁待用

到此，以上就是小编对于四川包子做法开店大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川包子做法开店大全的4点解答对大家有用。