正宗糍粑贵州小吃做法大全,正宗糍粑贵州小吃做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗糍粑贵州小吃做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍正宗糍粑贵州小吃做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州糍粑的做法？
2. 四川贵州糍粑的家常做法？
3. 贵州糯米糍粑做法？
4. 贵州丹寨糍粑怎么做？

贵州糍粑的做法？

贵州糍粑是一道非常传统的小吃，口感软糯、甜香可口，是贵州人非常喜爱的美食之一。

以下是制作糍粑的做法：

所需材料：

1. 糯米粉 500 克

2. 冷水 300 毫升

3. 冰糖 120 克

四川贵州糍粑的家常做法？

步骤1

糯米500克放入盆中，加入水盖过糯米，适量多加些水，以免糯米吸水后膨胀露出水面，泡4小时以上。

步骤 2

将泡好的糯米洗两遍，滤干水，隔水蒸30分钟，中间均匀浇上20克水

步骤 3

擀面杖一头用保鲜膜包紧，沾点儿水，将蒸好的糯米连盆端出，趁热用一根擀面杖捣烂，每捣一会儿可将擀面杖沾水以防粘连。

步骤 4

保鲜膜洒上少量糯米粉或者面粉，将捣烂的糯米倒在上面，整理好形状。

步骤 5

放置至少3小时，等糍粑完全冷却，就可切成片。

贵州人，喜欢吃糍粑我晓得的吃糍粑有三种，第一种炭火烤，烤好了就沾白糖，第二种有油炸，放红糖，和黄豆面影子。

第三种白菜苔煮糍粑，煮好后放点猪油和盐，葱花。喜欢吃糍粑的可以回家试一下。

贵州糯米糍粑做法？

做法：1汤碗中加入两铁勺的糯米粉，再加上温水，边加水边搅拌，一直成厚糊状。

2再上手和成光滑的面团，静置5分钟。

3分成小剂子，先放在两手掌心搓成圆形，再按压成饼状。锅中倒入适量的菜油，放入糍粑，中间要留有缝隙，以防粘连。

4煎到糍粑一边金***，再翻到另一面煎。

5另一面也呈金***时，再继续小火炕，因为糍粑还没有熟透。

6小火炕到糍粑发泡发胀，体积明显胀大，这时候糍粑就熟透了，可以醮上白糖开吃了。

贵州丹寨糍粑怎么做？

一县一品公益助农！云上丹寨排廷瀑布，贵州丹寨特色农产品硒锌米

黔东南苗族侗族自治州丹寨县，位于贵州省东南部，属亚热带季风湿润气候区，山地气候特征明显。苗族、汉族、水族、布依族等21个少数民族，在这块美丽的地方聚居。丹寨县苗族蜡染、古法造纸、苗族锦鸡舞、贾、苗族服饰、苗族芒筒芦笙祭祀乐舞、刺绣等独秀一方。

排廷瀑布有“黔东第一瀑布”之称，是丹寨县境内宽度最大的瀑布，亦是黔东仅有的大瀑布。每当春夏涨水的时候，几里外就听到瀑布轰隆的响声，可见水雾高飞。走近瀑布，河水从断崖顶端凌空飞流而下，雾霏霞霓，声若雷霆万钧，水花飞溅，烟生七彩。到了枯水季节，瀑布又宛若温柔的苗家姑娘，服饰上缀满了串串珍珠。

高要梯田，位于贵州省丹寨县高要村。一千多亩梯田景观，位于一座大山之上，顺着山势，层层叠叠，从山顶一直延伸至山脚。梯田也像一条条美丽的苗家腰带，装点着雄浑的大山。每年9月，高要苗寨1000余亩梯田的稻谷陆续成熟，层层叠叠，黄绿相间，秀美如画。放眼观望，梯田一片金灿灿、黄澄澄的景象，十分壮观。

丹寨糍粑，用糯米做的糍粑，蒸熟，在石舀里舂至绵软柔韧，从糍粑上取下一小块，搓成坨，然后压扁，包上红豆、黄豆粉、芝麻、苏麻等佐料，一个热乎乎的糍粑团就做好了。一口咬下去，又热又有韧性的糯米配上又香又甜的佐料，让人胃口大开。

一县一品（丹寨硒锌米）

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