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烙锅蘸水做法?
烙锅蘸水是一种传统的烙饼手艺,主要源于北方地区。制作时,人们会将饼烙在锅里,每烙一张饼就会蘸一次水。下面是烙锅蘸水的做法:
所需材料:
- 面粉 500克
- 温水 适量
- 食盐 适量
- 油 适量
- 白糖 适量
制作过程:
1. 将面粉倒入大碗中,加入适量温水,已经加入适量的盐和白糖,搅拌均匀。
2. 在面团中加入适量的油,继续揉至面团有弹性之后,盖上湿布,静置面团醒发30分钟左右。
活油烙锅蘸水做法如下用料 洋芋丝 西南花 芍粉 金针菇 韭菜 牛肉 鸡菌 火腿肠 魔芋 自 藕片 鸡翅 芫荽 虾 包菜 臭豆腐 贵州特色烙锅的做法 平底锅烧热,倒入菜籽油,煎炸土豆丝、臭豆腐。贵州特色烙锅的做法 步骤1 葱花+折耳根切碎拌入辣椒中贵州特色烙锅的做法 步骤2 油煎热后直接倒入上诉已备好的菜,煎熟即可。
麻辣拌的调料配方?
麻辣拌香料配方:
芝麻酱 20克 、 陈醋 1大勺 、 辣椒粉 15克 、 孜然 1克 、 盐 2克 、 鸡精 1克 、 芝麻 5克 、 鱼丸 500克 、 白玉菇 100克 、 藕片 100克 、 蟹味菇 100克 、 西兰花(中等大小) 1个 、 生菜 1颗 、 蒿子秆 1小把 、 香菜 3根 、 小葱 3根 、 熟花生碎 10克 、 豆皮(干豆腐) 100克 、 魔芋粉丝 1盒 、 香菇 6朵 、 花椒面 1克 、 白糖 1勺 、 生抽 1勺
麻辣拌
所需食材:辣椒面、孜然粉、熟白芝麻、葱末、姜末、陈醋、生抽、十三香、老抽、白糖、麻汁、辣椒油、甜面酱
第一步:先准备做麻辣拌的万能蘸料,一勺辣椒面,不辣的可以多放一勺,视情况而定。一勺孜然粉、熟白芝麻、葱末、姜末、陈醋、生抽、十三香、老抽、白糖各一勺,麻汁准备两勺,这里要求是已经泄好的芝麻酱,再准备半勺甜面酱、一勺辣椒油,最后搅匀,浇上热油,再次搅拌均匀就可以了。
1花生用刀切成大颗粒,红辣椒切碎,花椒粒辣椒碎放在无水的碗中。
2 凉锅倒入花生油,放入花生碎。小火炸至花生碎颜色微黄,捞出花生碎,放入辣椒碗中。
3锅里的油继续烧热,至到冒烟。关火,把油倒入碗中。
4热油浇到碗里。注意不要烫伤。
5 用干净的盘子把碗盖住,直到油凉透为止。盘子一定是干的,不要有水
贵州这么多野菜你吃过几种呢,都怎么吃的?
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每到春暖花开、万物复苏的时候,各地的野菜开始陆续上市了,品种繁多,味道各异,非常受人们的喜爱。
说起野菜啊,各地都有,又各有不同。一方水土养一方人,也孕育着不同的生物。像贵州的野菜就有多种,人们喜爱吃的,也就是常吃的,就有几十种之多,那就来说说我吃过的几种吧:
01.荠菜
荠菜,营养价值很高,各地都有,吃法多样,做馅、汤、蒸、凉拌等,最好吃还数荠菜猪肉馅饺子。
02.蒲公英
蒲公英,各地都有,药食两用。吃法多样,可炒、凉拌、做馅、做汤等,搅拌最佳。
03.折耳根
折耳根,也叫鱼腥草,是味中药,很有特色。去贵州一定要吃的,最好的做法还数凉拌。
04.蕨菜
野菜大部份就两种吃法,早么凉拌,要么用腊肉炒吃,像云贵川习俗都差不多,凉拌不会带走野菜本味,炒腊肉是提野菜乡味的,还有用鸡蛋蒸的也有,但以上是我家吃野经常做的方法!像鱼腥菜我喜欢凉拌和炒吃,可以多吃点天然的抗生素,消炎特别好,灰条菜,荠菜凉拌煮汤,蒸鸡蛋都可以!
到此,以上就是小编对于贵州魔芋沾水做法图片大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州魔芋沾水做法图片大全的3点解答对大家有用。
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