云南番茄泡菜做法大全大全,番茄泡菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南番茄泡菜做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南番茄泡菜做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 番茄泡菜的做法？
2. 西红柿酸辣汤的做法河南？
3. 贵州西红柿酸汤最正宗的做法？

番茄泡菜的做法？

原料:小西红柿500克，香料盐水1000克，白酒10克，醪糟汁lO克，红糖50克。

酸味泡水果西红柿的做法

①选新鲜、硬健的小西红柿(红、***均可)入沸水中稍焯，然后去皮。

②将去皮西红柿立即放入泡菜坛中，倒入盐水和其他作料，泡30分钟即成。

泡制诀窍

①水果小西红柿一般有红、黄两种颜色，其品质都差不多，可根据配菜选择颜色，一般多选红色。

②盐水的盐度是8度，pH值3.5

酸味泡水果西红柿食材搭配小提示：猪肝和西红柿不能一起吃:西红柿富含维生素C，若与猪肝搭配，猪肝会使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗环血酸功能。西红柿和维生素C丰富的食品不能一起吃:胡萝卜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

1.在番茄上切十字，稍微切开。

2.将白萝卜切丝；珠葱和芹菜切成方便入口的大小备用。

3.将辣椒粉和梅子醋放入碗里，再拌入白萝卜丝、葱和芹菜。

4.将3放在切十字的番茄上方，即可食用。

1、小番茄洗净对半切，放搅拌碗里备用。

2、韭菜洗净切3-4cm左右长度，洋葱洗净切条，蒜米，生姜切碎，都放入搅拌碗。

3、另取一碗放入辣椒粉，白砂糖，鱼露，海盐，白芝麻均匀搅拌成酱。调好的酱放入搅拌碗均匀搅拌上色即可。

4、小番茄泡菜。

5、冷藏后更美味。

做法：

1、主料：番茄2个；辅料：白砂糖适量。

2、食材准备，番茄尽量选择色泽红润果蒂小的，中等个头的最佳。

3、番茄洗净，去蒂去头。

4、切成5mm厚薄的薄片。

5、在每片番茄之间均匀撒上白砂糖，再在上面均匀撒上少许白砂糖，腌制20分钟左右即可。

西红柿酸辣汤的做法河南？

河南西红柿酸辣汤的做法如下

1、锅里水烧开，西红柿顶端划十字，烫一下去皮，然后切碎放入锅中。

2、再放入香茅，花椒，辣椒一起煮到西红柿化掉，加盐提酸即可。

3、小料：熟花生磨碎成花生面，加切碎的新鲜小米辣（今天家里没有，用辣椒油替代的）再加盐，蘑菇精。加煮好的酸汤把小料调匀。

主料：西红柿一个，鸡蛋一个，酸菜20克

辅料：香葱少许，薯粉少许，调料辣椒粉少许，香醋20克，五香粉适量

1. 把西红柿切好。

2. 把锅烧热放油，放入西红柿酸菜翻炒20秒 钟。加水。

3. 等沸腾后把薯粉调水搅均 倒锅里，要一边搅拌，沸腾后把鸡蛋倒锅里。

4. 放香醋，五香粉，辣椒粉，香葱。 油，盐，味精。

5. 一道酸辣汤做好了。

贵州西红柿酸汤最正宗的做法？

原料：新鲜野生西红柿5千克，仔姜500克，大蒜250克，红辣椒1千克，精盐500克，糯米粉100克，白酒250克。

　　准备：野生西红柿洗净，晾干水分。仔姜、大蒜、红辣椒剁碎，加入精盐、糯米粉、白酒拌匀成糊状。

　　做法：把西红柿捣烂，与调好的糊拌匀，放入干净的泡菜坛中，最后再上面再撒点白酒，密封发酵30天后即可取用。

到此，以上就是小编对于云南番茄泡菜做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南番茄泡菜做法大全大全的3点解答对大家有用。