重庆早餐排骨做法大全集_重庆排骨怎么做好吃

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本文目录一览：

• 1、怎么做卤排骨
• 2、六种巨好吃排骨做法!周末解馋必备
• 3、蒸排骨怎么做

怎么做卤排骨

1、香卤排骨的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 食材。排骨剁长根，在清水里泡一泡洗去血水。space点击查看大图 请点击输入图片描述 锅里加入姜和葱烧开水。

2、做法一：卤排骨 第一步，备好排骨、生抽、老抽、冰糖、盐、生姜、八角、花椒和水。第二步，将排骨直接处理后洗好了，下锅烫煮后捞出，生姜切片，花椒切段备用。

3、卤排骨的做法如下：主料：排骨250克胡萝卜100克 食材。排骨剁长根，在清水里泡一泡洗去血水。锅里加入姜和葱烧开水。加入排骨焯水。焯过的排骨要用温水洗一下。把卤汤上锅烧开。加入排骨。

4、肋排冷水加料酒和几片生姜煮开去血去腥。捞出沥干水分备用。冬笋剥皮后切小块后，开水煮10分钟去涩，沥干水分后备用。土豆切块，西芹（可选）我个人是为了去腥提鲜，切段备用。

六种巨好吃排骨做法!周末解馋必备

1、排骨洗干净，泡出里面的血水然后把排骨放入冷水中加葱姜，料酒煮至有浮沫，捞出排骨另起锅小火炖煮30分钟后捞出备用。

2、排骨切小块，洗干净血水，用盐、淀粉、料酒和生抽腌制两小时入味，锅里放较多的油，下排骨小火炸到焦黄捞起（怕不够软烂就炸久一点），并将其它材料切好备用。

3、排骨洗净凉水下锅，加姜片、料酒、葱叶，水开撇去浮沫加盐大火煮30分钟捞出备用。调料： 剁蒜切末、洋葱切丁、小米辣切圈、青椒切圈、辣椒粉生抽、鸡精。油烧热加入煮好的排骨煎至两面金黄捞出备用。

蒸排骨怎么做

做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

芋头切块，排骨浸泡去血水后与芋头放入碗中。加入姜蒜末、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐和生粉腌制10分钟。将腌制好的排骨码在芋头上，淋上酱汁，蒸25分钟，撒上葱花小米椒即可。

山药蒸排骨的做法步骤 1 排骨浸泡出血水清洗干净。2 排骨加入盐，姜片，生抽，老抽，生粉。3 抓匀排骨腌制入味。4 山药去皮切块放入排骨中拌匀。5 锅中入水上蒸架进电高压锅蒸30分钟。6 出锅前小许葱花。

【操作步骤】：【一】：猪肋排500克，洗净剁块，放入碗里，加入：葱20克剁碎，姜5克剁碎，小米辣5克剁碎，淀粉50克，老抽酱油10克，胡椒粉5克，料酒5克，豆豉10克。搅拌均匀后腌制半小时。

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