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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川黄豆红烧做法大全播放的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川黄豆红烧做法大全播放的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川猪蹄烧黄豆的做法？
2. 红烧大豆做法？
3. 排骨红烧豆子的做法？

四川猪蹄烧黄豆的做法？

1. 准备材料，猪蹄洗净，砍成小块，黄豆提前侵泡2小时。

2. 锅中倒入适量油烧热，加入2块黄冰糖，小火炒出糖色。

3. 倒入姜片和花椒，炒香。

4. 倒入香料和干辣椒段，翻炒几下。

5. 倒入猪蹄，使其翻炒上色。

6. 倒入2大勺的六月鲜红烧酱油，加入1大勺料酒，翻炒1分钟。

7. 加水没过猪蹄。

8. 大火烧开后后倒入黄豆。

9. 盖上锅盖小火慢炖，中途根据情况加一次水，避免糊锅。整个过程大约一个半小时。

10. 猪蹄焖至软烂时，加1勺鸡精，大火收至汤汁浓稠即可出锅。

红烧大豆做法？

    红烧大豆是一道美味可口的传统菜肴，以其鲜香的味道和独特的口感而受到人们的喜爱。它是以黄豆为主要食材，在悠久的烹饪历史中逐渐演化而来。

想要制作一道美味的红烧大豆，首先需要准备适量的黄豆。在开始烹饪之前，将黄豆浸泡在清水中，至少五六个小时甚至一夜。这样做可以使得黄豆更加容易煮熟，并且可以去除其中的杂质。

泡好的黄豆捞出后，放入锅中加入适量清水，然后大火煮沸。待水开后，将火调至中小火，继续煮煮20分钟左右，直到黄豆变得稍微软烂。然后将黄豆捞出，用清水冲洗干净备用。

接下来，将锅中倒入适量的油，加热至七成热时，放入葱姜蒜煸香。待香味四溢时，放入黄豆翻炒均匀，让其均匀吸收葱姜蒜的香气。

随后，加入适量的生抽、老抽调色，并加入适量的白糖，酌情加入盐和鸡精提味。根据个人口味的喜好可以适量增减这些调料。将调料均匀的涂抹在每一个黄豆上，让其入味。

第1步.大豆提前一晚泡发。

第2步.泡好的大豆洗净倒入锅中，放1个八角，两汤匙老抽，几块冰糖，加水没过黄豆，大火煮沸后换小火煮20分钟。

第3步.加入少许盐和味精再煮20分钟到大豆口感软了即可

主料：黄豆100克，猪排骨250克，精盐适量。

做法

1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。

2、把猪排骨洗净，切成小块。

3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。

1、大豆买回来，把坏的豆子挑出。再用水清洗两遍，泡8小时以上。姜，蒜切片备用。再准备好香料：桂皮、干辣椒、香叶、花椒、八角。

2、锅里不用放油。直接把泡好的黄豆倒入锅里，倒啤酒煮，啤酒没过黄豆一指就可以了。加入姜片，蒜片，还有准备好的香料。再加入调料，一勺盐，一勺生抽，一勺老抽。盖上锅盖小火煮20分钟。小火煮好后，大火收汁。关火，出锅，好香哦！

排骨红烧豆子的做法？

主料：黄豆100克，猪排骨250克，精盐适量。

做法

1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。

2、把猪排骨洗净，切成小块。

3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。

1、排骨800-1000克，土豆2个大概一斤多，老姜1块，小葱4-5根，八角丁香老蔻草果砂仁 适量冰糖2-3块小的，火锅牛油大概3两，干辣椒适量，花椒适量，白酒1瓶盖，红烧汁适量，盐适量，鸡精适量。2、排骨清洗干净，放姜片，小葱，1瓶盖白酒，加水煮一遍水。

3、水煮沸之后再煮2-3分钟，这是为了煮出排骨里的血沫。4、锅里放油，再放姜片，火锅牛油，如果没有火锅牛油，放豆瓣酱就可以了。然后放香料和干辣椒，八角，草果，老蔻，丁香，砂仁。最后放几块小冰糖，多翻炒几下，把冰糖炒化。5、佐料炒出香味，放排骨，这时候撒一把花椒。

到此，以上就是小编对于四川黄豆红烧做法大全播放的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川黄豆红烧做法大全播放的3点解答对大家有用。