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1. 辣子罐的做法是什么？
2. 辣椒罐家常做法？
3. 最正宗辣子罐的做法，怎么做辣子罐？
4. 贵州糟辣椒的做法？

辣子罐的做法是什么？

1. 将洗净的猪肉切碎放入盆中，加入适量的姜末、盐，朝一个方向打上劲儿。（这样可以将肉

中的胶原蛋白打出来）

2. 加入适量的酱油，朝一个方向打上劲儿。（调好色）

3. 加入适量的五香粉、胡椒粉、鸡精和一个鸡蛋，朝一个方向打上劲儿。（调好口味）

4. 最后加入用香油拌好的葱花，朝一个方向打上劲儿。(葱末用香油拌一下可去除生葱味)

5. 将辣子洗净，去掉辣子中的籽。

6. 给每个辣子塞入调好的肉馅再将辣子把儿盖上。

用料

猪肉馅 100克，青椒 10个，酱油 适量，食盐 适量，料酒 1茶匙，生抽 适量，盐 适量，胡椒粉 适量，味精 少许，淀粉 适量，食用油 适量，葱姜蒜 适量

做法步骤

1、青椒洗净去蒂和籽，切去尖尖，加盐腌制一会儿拌匀

2、备好葱姜蒜

辣椒罐家常做法？

做法步骤

辣子洗净抠掉柄，柄不要扔，去掉籽放在一边

像平时和肉馅一样做肉馅，葱末姜末酱油料酒和馅

往辣子里加肉馅

把柄装回去，还原一个完整的辣子

下锅过一点油然后锅里放一瓣大料然后加水，倒少许酱油，不用全没过辣子，中途可以翻面

辣椒罐是一道传统的家常菜，口味酸辣可口，非常适合搭配米饭或者面食食用。以下是一种辣椒罐的经典做法：
材料:
1. 青椒或红椒 200克
2. 青豆 100克
3. 蒜 3瓣
4. 姜 1小块
5. 香葱 适量
6. 酱油 适量
7. 醋 适量
8. 糖 适量
9. 食用油 适量
10. 盐 适量
步骤：
1. 青椒去蒂、籽，洗净后切成小块；蒜和姜切末，香葱切段备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆炒出香味。
3. 加入青椒块和青豆翻炒，炒至青椒变软。
4. 加入适量的酱油、醋和糖，根据个人口味参考加入盐。
5. 炒匀后，盖上锅盖，小火焖煮5分钟，让青椒更加入味。
6. 最后加入香葱段翻炒均匀即可。
温馨提示：
- 辣椒罐可以根据个人口味的喜好适量增减食材和调味料。
- 如果喜欢更辣一些的口感，可以加入适量的辣椒粉或者辣椒酱。
- 大家可以根据自己的口味选择使用青椒或者红椒来制作辣椒罐。

1· 二荆条辣椒洗干净，晾干。

2· 姜蒜切末，不用太细

3· 锅里烧水，把一会儿用来翻拌的盆子倒扣过来加热灭菌五分钟。戴棉手套拿下来备用，注意防烫。

4· 辣椒切小圈，放盆中，姜蒜末倒入

5· 把用来装辣椒的瓶子倒扣在锅中蒸气加热5分钟，备用。

6· 拌入盐，白糖，白酒。盐要多放一些，每一个辣子圈都要照顾到。

7· 装瓶，边装边压实。随用随取

最正宗辣子罐的做法，怎么做辣子罐？

做法1.辣子洗净抠掉柄，柄不要扔，去掉籽放在一边2.像平时和肉馅一样做肉馅，葱末姜末酱油料酒和馅3.往辣子里加肉馅4.把柄装回去，还原一个完整的辣子5.下锅过一点油然后锅里放一瓣大料然后加水，倒少许酱油，不用全没过辣子，中途可以翻面6.十五分钟后可以出锅

贵州糟辣椒的做法？

原料：新鲜辣椒、食盐、大蒜、生姜、50度以上的白酒。

第一步、选料：做糟辣椒的辣椒选料很关键，地里***回的或从市场上买回来的线椒（本地辣椒，不能用菜椒，容易软化成水），还要经过挑选，要选择个头较硬朗的，边选边将辣椒蒂用剪刀剪掉，个头较软的选在一边，不能作糟辣椒用，因软的内质发生变化，做成糟辣椒后容易软化成水，影响糟辣椒的品质。

第二步：清洗：将选好剪蒂的辣椒用清水清洗干净，然后捞出沥干水分。沥干水分的目的，让辣椒少带细菌。同样把大蒜、子姜洗净沥干水分。

第三步：剁椒：用一个木盆装上沥干的辣椒、大蒜、子姜，用专制的剁刀将其剁碎成5~8毫米的碎块。

第四步：加酒放盐：10斤辣椒放半斤高度白酒、500克精盐搅拌均匀。注意盐放少了会酸，放多了会咸。

第五步：装坛：将搅拌均匀的剁椒裝坛了，注意装坛时不能装满，因为辣椒会自然发酵膨胀，如果装满了发酵后将会溢出。装好坛后擦干净坛盘盖好坛盖，加好坛盘水，经过十天左右色香味俱全的糟辣椒就可以食用了。

到此，以上就是小编对于贵州辣椒罐子做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州辣椒罐子做法大全图片的4点解答对大家有用。