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求常见的朝鲜拌菜做法?
朝鲜凉拌菜的做法主料:豆腐皮600克 黄瓜400克辅料:胡萝卜100克 香菜100克调料:酱油10克 蒜10克 香油5克 鱼露10克 辣椒粉20克 白芝麻5克 白糖80克 牛肉粉20克 醋精10克步骤:1.豆皮切丝,黄瓜切丝。2.胡萝卜切丝,香菜切段。3.蒜切末,把蒜末放入装豆皮丝和蔬菜丝的盆中。4.放入鱼露和酱油。5.再加入辣椒粉、熟白芝麻和香油。6.放入白糖、牛肉粉和醋精,拌匀。7.再撒上一些辣椒粉和熟白芝麻,戴上一次性手套,搅拌均匀,腌制1个小时以上
朝鲜面包心菜泡菜的做法?
主料:包菜200g; 辅料:油适量、盐适量、苹果适量、大蒜适量、韩式辣椒酱适量 韩式腌包菜
1 包菜切丝的。
2 清洗干净包菜。
3 然后在包菜中加入适量盐腌制半个小时。
4 腌制后的包菜会出很多水,用力把里面的水攥掉。
朝鲜酥鱼做法?
01
活鱼清洗干净,切成约一厘米厚的鱼块。
02
03
制造酱汁:5g左右的姜、少许大葱、半勺盐、三勺生抽、半勺醋、半勺糖、适量纯净水,搅拌均可。
04
朝鲜族十大特色菜谱?
朝鲜泡菜(Kimchi)是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品,独具特色的素菜。 它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料,以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。
1,米肠
米肠,是朝鲜族特色美食。***用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。
2,打糕
打糕,朝鲜族风味面食。旧时农历三月祭祀时以之供神;用糯米或黄米以水淘洗净,黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内,用木榔头蘸水略捣之使成泥状,倒于事先备好的石板上,再以木榔头蘸水将其打成面饼;边打,边以人从旁拨之,使其厚薄均匀,打好后上撒豆面食用。
3,大酱汤
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