重庆芥菜汤的做法大全,重庆芥菜汤的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆芥菜汤的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆芥菜汤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 芥菜汤花样做法？
2. 芥菜汤做法？
3. 白萝卜芥菜汤的做法？
4. 大芥菜汤做法？

芥菜汤花样做法？

【准备食材】：排骨，水东芥菜，大蒜，花生油，食盐



【制作过程】：

1、排骨菜菜选用的是梅头骨，这个部位的肉质香嫩不柴。排骨洗净放入凉水中，开小火慢慢将血水逼出来，去掉腥味。



主料

芥菜八两

辅料

鸡蛋两个

配料

姜两片

1. 芥菜洗净斜切小段，姜切片；

2. 2个鸡蛋液放入半匙盐拌匀备用；

3. 锅中放入足够水，姜片和小量油，大火烧开；

4. 水开后放入芥菜，水再次烧开后再煮五分钟；

芥菜汤做法？

主料：芥菜八两，

辅料：鸡蛋两个，

配料：姜两片，油一勺

烹饪步骤：

1. 芥菜洗净斜切小段，姜切片，

2. 2个鸡蛋液放入半匙盐拌匀备用，

3. 锅中放入足够水，姜片和小量油，大火烧开，

4. 水开后放入芥菜，水再次烧开后再煮五分钟，

5. 加半匙盐，然后倒入鸡蛋，筷子搅拌一圈，关火即可出锅，

白萝卜芥菜汤的做法？

1，排骨切成小块后放入碗中，姜片切块。

2，锅中放入适量的油，油温5成热后倒入姜片炒香。放入排骨煎至两面金黄，放入适量的清水后大火烧开，水沸腾后，打开盖子，将锅中的浮沫捞出，转小火慢炖45分钟。

3，将切好的芥菜段，萝卜，放入锅中，用勺子搅拌至熟透。放入适量的油和盐调好味道即可

大芥菜汤做法？

准备好食材。车螺、鱼丸、去尾大芥菜2棵。鱼丸起到提鲜的作用，可以这么理解，用它代替味精。

芥菜切小段。这里说一下我为什么煮这道汤不要菜叶，因为芥菜梗与车螺在这道汤中才能起到相辅相成的作用，菜梗的微苦带点清甜与车螺的咸鲜中和，成就一锅味美的汤，叶子在这道汤中的作用就稍逊些，少量放可以起点缀作用。

车螺与鱼丸同时下锅，放入姜片，加合适水，这里我用的水1升，也就是车螺与水的比例是1：2。可以根据个人口味酌量增减。大火烧开。

待汤烧开后，加入切好的芥菜段，加盖烧开。这一步，很多人不加盖，怕菜变黄了，其实不会，与肉汤不同的是，但凡翠绿的果蔬与海产品在汤中一相遇，便会更加娇***滴。

烧开后，揭盖，滴几滴花生油提香，滴些许白酒，待汤稍滚片刻，关火。不用放盐，因为车螺自带盐份，车螺为自己“代言”。

出锅，盛汤碗中。美味与颜值并存的一锅车螺芥菜汤好了。

到此，以上就是小编对于重庆芥菜汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆芥菜汤的做法大全的4点解答对大家有用。