贵州烧茄子做法大全大全,贵州烧茄子的家常做法

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1. 贵州烧茄子辣椒怎么拌的？
2. 贵阳红烧茄子的家常做法？
3. 贵州蒸茄子的家常做法？

贵州烧茄子辣椒怎么拌的？

1.将烧好的茄子和辣椒泡入凉水中。

2、慢慢去掉烧焦的青皮。

3、沥掉水份放凉。

4、将辣椒和茄子撕成小条。

5、加入蒜末和盐。

6、加入生抽、香油[1]和辣椒油拌匀即可

贵阳红烧茄子的家常做法？

1茄子去皮，切成块，青椒、西红柿切块。

2茄子蘸少许水，加淀粉，搅拌均匀下油锅3炸至茄子定型，捞出控油，下西红柿炒至出汁4下葱姜蒜、爆鱼汁、生抽、料酒、水、白糖和盐5放入茄子，汤汁快收干时下青椒即可完成6总结如下

1、葱洗净切段，干辣椒冲水后切段，姜蒜切碎

2、茄子冲洗后擦干表面水份，然后切成块

3、锅内热油后放入茄子大火炸到金***

4、将炸好的茄子盛出装盘，盘底可垫上两张纸巾吸油

5、锅内加一点油，下姜、蒜和干辣椒小火炒出香味

先把茄子切成块锅里烧油 油热了以后把茄子放下去炸熟了以后然后把茄子捞起来青椒，西红柿，大蒜剁碎，锅里再下油，就把青椒西红柿碎放下去，翻炒炒出汁以后就把炸好的茄子倒下去，放酱油翻炒几分钟就可以出锅了。

贵州蒸茄子的家常做法？

长茄子1根，大蒜2瓣，香菜1根，香醋10ml，生抽5ml，芝麻香油5ml，辣椒油5ml，盐3g，胡椒粉1g

做法：

1、长茄子洗净，切成0.5厘米厚的圆片，放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟；大蒜洗净切碎。

2、将长茄子片均匀地码入盘中，放入微波炉中，以中火蒸制5分钟至熟，取出撒上蒜碎。

3、香醋盛入碗中，移入微波炉中加热30秒，取出加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀，浇在蒸好的茄子上，放上香菜即可。

这个简单。先将茄子去蒂，洗净，一般切为两段，每段切进为4等份，放在盘中上蒸笼（锅）蒸10分钟左右，取出盘，将炒好的碎青椒与西红柿倒在茄子上面即可。在夏天是一个好下饭菜。

到此，以上就是小编对于贵州烧茄子做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州烧茄子做法大全大全的3点解答对大家有用。