云南腐乳排骨家常做法大全,云南腐乳排骨家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南腐乳排骨家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南腐乳排骨家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 腐乳花生排骨压力锅做法？
2. 玫瑰腐乳的正宗做法？
3. 马小坏猪排做法？
4. 腐乳煮什么菜好吃？

腐乳花生排骨压力锅做法？

1. 将排骨拆切成条，开水焯掉血腥捞出备用。

2. 高压锅内放八角，葱段，姜片，酒和生抽（适量），压闷25分钟，捞出。

3. 调酱汁：腐乳三块，蚝油一汤勺，红葱酱一汤勺，熟花生粉两汤勺调匀。

4. 锅内放油，大量的葱姜蒜丝炒出香味，倒入调好的酱汁继续炒片刻，倒入排骨，小火翻炒入味即可。

玫瑰腐乳的正宗做法？

私家版玫瑰腐乳

【食材】老豆腐2块、食用玫瑰花200克、盐适量、辣椒粉20克、花椒8克、料酒10克、红曲粉1勺、食用油1勺

【做法】

1、老豆腐上锅蒸10分钟，放凉

2、准备一个消毒风干的坛子或腌菜玻璃瓶，一定要无水和消毒过的，将豆腐切成块，有间距的码放整齐，坛口密封

3、前两天豆腐上会有层黏糊糊的粘液不要害怕

4、再过两天，上面开始有淡淡的黄霉和微微的白毛出现，不要紧张，这才是开始

5、现在白毛越来越多，而且长长的、竖立着的，只要不是黑莓就不要担心，有白毛才是发酵成功的开始哦

6、将玫瑰粉打成粉和红曲粉混合

7、熬制卤料水：锅中少一锅开水，加入花椒、盐、辣椒粉、食用油继续熬煮几分钟，然后关火，放凉。

由家中不具备合格卫生条件，容易感染有害细菌。做法:将豆腐切成小块，上锅蒸十五分钟，放于密封环境中温度保持30度到38度之间，可以加酵母及双歧杆菌做稼接。放置48一72小时，待生出白毛菌丝后，2，用花椒、盐、玫瑰花、红米粉煮水，放凉后，将发酵(长白毛)的豆腐装瓶，泡在调料水中宻封后，即可食用。

马小坏猪排做法？

用料

土猪肉排骨

 500克红腐乳 3块腐乳汁 2勺姜 3片生抽 1.5勺冰糖 4个料酒 1勺白芝麻 1小把

红腐乳焖排骨的做法步骤

步骤 1

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市场买的红腐乳，勺子用瓷的那种调羹就可以

步骤 2

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排骨洗净，沥干水分。 下油，放排骨，放姜，把排骨翻炒至金***。 排骨撇在一边，下冰糖，把冰糖融化为淡淡的焦***，再把排骨翻炒上色。 下酱油，再把排骨上色

腐乳煮什么菜好吃？

东哥下厨房，总有新花样。大家好，我是【大东哥的小日子】，一个好吃爱做的美食领域创作者。希望我的回答能对您有所帮助。

腐乳，一提起来这个词就想起来王致和了。虽然王致和发明的是臭豆腐，但这两个东西有异曲同工之妙。都是早餐的最佳搭档。早上起来来一碗大米粥，来一块腐乳，再来几块馒头，满足了。

当然，腐乳不仅可以单独生吃，也可以用来做菜做菜，不仅可以调色，还可以调味，让菜品有发酵豆制品的香味。下面就简单举几个腐乳做菜的例子吧。

腐乳炒空心菜

材料：空心菜，腐乳，植物油，大蒜

做法

1. 空心菜洗干净，去掉硬的老的部分，掰成小段备用

2. 腐乳放入碗中碾碎，加入适量水淀粉调匀备用

　　3. 起锅烧油，放入蒜蓉炒香，加入空心菜炒匀

　　4. 再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。

大家好我是美食领域创作者，腐乳可以和其它菜一起搭配当调料 ，下面我来分享几种做法：

一、腐乳小排

食材：玫瑰腐乳3块、腐乳汁4大勺、排骨350克、姜3-4片、茴香1颗、干辣椒一粒、花椒8粒、油、料酒、生抽、老抽、盐、糖适量。

做法：

1. 排骨切小块，洗净焯一遍去血水，取出沥干。

2.腐乳与腐乳汁混合搅匀。

3.锅内热油，七成热时入排骨翻炒，等到排骨表面均匀裹上油，表面略呈焦***时入料酒，略翻炒，再入腐乳，翻炒均匀。

4.锅内倒入热水，深度为快要没过排骨。入姜片、茴香、干辣椒、花椒，再入生抽、老抽适量。大火烧开后转小火焖煮1个小时左右。

5.待排骨煮到肉质软嫩，加适量盐（生抽和乳腐都是咸的，盐可少加甚至不加）、糖，大火收汁，装出即可食用。

到此，以上就是小编对于云南腐乳排骨家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南腐乳排骨家常做法大全的4点解答对大家有用。