四川老家土豆做法大全,四川老家土豆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川老家土豆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川老家土豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川糖醋酥脆土豆的做法？
2. 土豆花的做法四川路边小吃？
3. 红烧排骨炖土豆的四川家常做法？
4. 川味的鱿鱼土豆怎么做好吃呢？

四川糖醋酥脆土豆的做法？

1、用料：土豆1个、白芝麻1茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、糖4茶匙、醋2汤匙、盐1茶匙。

2、将土豆去皮后切成滚刀块，再泡入清水中备用。

3、接着将料酒、生抽、糖、醋，按照1：2：3：4的比例倒入碗中。再加入小半碗清水，搅拌均匀制成糖醋汁备用。

4、将土豆倒入热好油的锅中，小火煎至表面金黄。

5、接着倒入糖醋汁煮沸，再倒入盐翻炒均匀。之后再转大火收汁。

用料土豆 一个料酒 一汤匙生抽 两汤匙白糖 三汤匙醋 四汤匙清水 五汤匙白芝麻 适量

糖醋土豆的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块洗干净

步骤 2锅里放油，下土豆块炸到金***

步骤 3一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁

步骤 4土豆炸金***后倒入调好的汁，小火煮一下后，大火收汁即可

步骤 5出锅撒上白芝麻。。美味的糖醋土豆就做好了

土豆花的做法四川路边小吃？

土豆是我们日常生活中大人小孩都很喜欢的食物，北方还把土豆作为主食，土豆作为四川路边小吃也有多种收法，我喜欢吃狼牙土豆，做法是把土豆洗净去皮，切成s条形，先用水冲洗捞出，一种是下锅煮熟，凉办吃，一种是熟到八成熟再在油锅里炸熟吃，不管煮的炸的最后都会放上自已喜欢的调料，这样吃起来会更安逸。

土豆削皮切成波浪的形状，放入清水中淘掉淀粉，然后沥干水分备用。

芽菜切碎淘洗干净，葱切末，小米辣，折耳根等。

锅里放油，待油五六成热的时候倒入土豆条，炸两分钟左右捞出。

我放上配菜，放上切好的姜葱，小米辣，早耳根的撒上味精，盐巴豆油，花椒，香油拌好即可

红烧排骨炖土豆的四川家常做法？

食材：排骨430克、姜1块、蒜2块、土豆2个、生抽3匙、老抽1匙、白糖1匙、盐1匙、料酒1匙、水适量。

做法：

1、把排骨切成适合吃的大小。

2、按量加入所有辅料（除了水）姜蒜切的越碎越好。

3、搅拌均匀～放入冰箱腌制30-40min。

4、将土豆切成自己喜欢的大小。

5、不放油，将腌好的排骨直接大火下锅炒。

6、肉肉表面变色后加水炖。

7、适量的水加入腌肉的碗里，再倒入锅。

8、水要刚刚没过肉（大火）。

川味的鱿鱼土豆怎么做好吃呢？

鱿鱼和土豆，都是市场上最常见的两种食材，不过，就是这两种最普通的食材，却能做出最美味的菜。鱿鱼土豆片就是其中一种。

1 准备食材

葱姜适量洗净，鱿鱼一个洗净切丝，土豆一个切片

2 锅中烧水放入姜片料酒将鱿鱼焯水备用

3 起油锅，放入土豆加少许盐，料酒炒至八成熟出锅

另起油锅，放入姜丝葱白爆香

3 放入鱿鱼翻炒，依次放入生抽，料酒，盐，白糖炒匀

4 再加入土豆一起炒香炒至熟后洒上葱花即可

到此，以上就是小编对于四川老家土豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川老家土豆做法大全的4点解答对大家有用。