重庆美食小吃大全及做法,重庆美食小吃大全及做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食小吃大全及做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食小吃大全及做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆美食前十强，重庆美食前十强有哪些好？
2. 重庆有麻花、火锅、汤圆，还有什么美食？
3. 重庆青蛙做法？

重庆美食前十强，重庆美食前十强有哪些好？

重庆饮食以川菜为主。川菜味道多样，乃全国四大菜系之一。川菜有40多种烹制方法，使得川菜的味型十分多样，菜式种类繁多。

川菜味道大体可为三类：第一种为麻辣味，菜肴集辣、鲜、香、麻于一体，多种调味协调配置，怪味鸡丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、盐煎肉等都为其类代表；第二种为辛香味，顾名思义，辛香讲求既辣还香。蒜泥、姜汁、芥末等多种调味品制造出辣味，所选主料则推崇鲜香，二者相辅相成。五香熏鱼、酱爆羊肉、樟茶鸭子、烟熏排骨等多为其代表；最后一种是咸鲜酸甜味，此味道的菜肴多讲究味道多样化，豉汁、茄汁、糖醋等等使得菜肴味道丰富，酸甜咸鲜具备，鸡豆花、锅巴肉片、白油肚条、盐水鸭脯等多为代表。

俗话说：“到重庆不吃火锅，等于没来重庆”。重庆的火锅可谓全国闻名，又麻又辣，香味迷人，让人百吃不厌。

尝罢了重庆的川菜与火锅，便要感受一下山城街头的小吃。炒米糖开水、凉糍粑、九园包子、熨斗糕、鸡丝凉面，个个风味不同，味道独特，可算得体验雾都的另一番情趣

重庆美食前十强有哪些？作为一个重庆人还是比较自豪的，因为重庆吃的东西真的特别多。下面来谈谈在我心中重庆排前十的美食。

第一：

重庆火锅。在重庆，大街小巷都可见火锅店，足以看出它的火爆程度，火锅样式也多种多样，我最喜欢的就是红油汤底的。它也已经传到国外，还吸引了不少国外朋友。

第二：

万州烤鱼，这个也相当出名。在国内很多地方都有万州烤鱼的招牌，但是我觉得只有在万州本地吃的才正宗。

第三：

毛血旺，感觉就是麻辣烫的升级版，主要是红汤，然后里面就是大杂烩，可以放各种蔬菜，当然少不了血旺了。

第四：

黔江鸡杂，这个可能很少人吃过。因为我就说这个县城的人。但是重庆还是有很多店的。主要的鸡的内脏和杂碎，然后加上辣椒和花架这些配料，和土豆，酸萝卜，豆皮和腐竹之类的配菜炒成的大杂干锅。

第五：

重庆有麻花、火锅、汤圆，还有什么美食？

我家住在重庆万州，我们万州的美食就有很多很多。

万州的面条是出了名的美食，特别是杂酱面真的很好吃的。

万州的烤鱼也是一绝，万州的烤鱼在重庆的很多地方都能吃到。

万州的格格也是很好吃的哟，羊肉格格、肥肠格格都很出名 ，万州的藕元子也很好吃。

我们万州还有很多的美食等着您们来品尝，重庆万州欢迎大家的到来。✌✌✌✌✌

重庆的美食可就太多了

重庆有火锅，当然就有串串，很多串串味道都很棒哦。这一个麻辣系列的，还有毛血旺，里面各种各样的菜煮一起，好吃哦。还有豆花，听说北碚有家张豆花，貌似开了三十来年了，但我没去吃过。还有重庆的小面，重庆人简直离不开

重庆旅游***丰富，名川秀水很多，而且美食也有很多。麻花，火锅，汤圆是重庆的美食，重庆小面也是重庆的美食，小面口味种多，杂酱面，肥肠面，牛肉面……，口感也好，劲道爽滑，有滋有味。重庆的烤鱼也是一绝，麻辣有味，品种繁多。凉粉也是重庆美食。重庆美食很多，数不胜数。

重庆青蛙做法？

1、食材：青蛙两斤、嫩姜3两、蒜7瓣、啤酒半罐、料酒3茶匙、豆瓣酱3茶匙、盐适量、鸡精适量。

2、青蛙洗净，加入3茶匙料酒，少许盐，蒜，腌制半小时。

3、嫩姜切丝，小米椒剁碎，不要放老姜。

4、锅热油倒入青蛙，大火翻炒，炒止变色，放3茶匙豆瓣酱，小米椒。

5、倒入半罐啤酒，嫩姜。

到此，以上就是小编对于重庆美食小吃大全及做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食小吃大全及做法的3点解答对大家有用。