云南饺子做法教程大全大全,云南饺子的做法大全

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1. 云南人立冬吃啥？
2. 云南保山冬至吃什么？
3. 河南在云南的什么面？
4. 昆明市区有哪些正宗北方面食店，求地址？

云南人立冬吃啥？

云南立冬有吃汤圆的习惯，因为汤圆煮完以后又烫又甜甜的，也表达了南方人对幸福生活的一种向往和期盼。

云南人不善于做面食，也不怎么会包饺子，所以这一天吃汤圆寓意生活团团圆圆，甜甜蜜蜜的。所以立冬的时候云南人吃的是又烫又热乎乎的又甜又圆的汤圆

云南保山冬至吃什么？

云南保山冬至的饮食习俗主要包括以下几个方面：

1. **杀猪饭**：这是云南保山地区冬至时节常见的饭食。家家户户杀猪，邀请亲友共享美食，场面热闹。杀猪饭主要由上等糯米制成，象征一年辛勤劳动得来的佳肴，色香味俱佳，让人回味无穷。

2. **汤圆**：在云南，冬至有“北吃饺子，南吃汤圆”的说法。尤以“四喜汤圆”最为受欢迎。冬至吃汤圆，寓意家人团团圆圆、富贵吉祥。除了“四喜汤圆”，豆面汤圆在云南也很受人们喜欢，在煮熟的汤圆上撒上细腻的熟黄豆粉，既有糯米的米香，又有豆面的干香，口感丰富，细腻甜糯，令人垂涎欲滴。

3. **炊锅**：炊锅是滇中滇南地区特有的地道老派火锅。其制作简单，主要由白菜、豆腐、粉丝、莲藕、木耳、香菇等食材铺在锅里，再加入鸡汤或肉汤、草果、胡椒粉等调料。

4. **过桥米线**：这是云南及其他地区流行的米线小吃，其美味程度甚至超过了脸盆。主要由基础米线、高汤和几十个装有小碟子的食材组成，其中米线是关键，搭配则展现其生命力。

5. **腊排骨火锅**：这是一道以经土法腌制的排骨为主材料的美食。食用时通常搭配时鲜蔬菜，并***用当地特有的蘸水进行调味，从而制作出鲜美浓郁、肉香汁鲜的口感。

6. **汽锅鸡**：这是云南的名特首选菜肴，也是宴请宾客的首选。制作时，将已清洗干净的鸡腹内放入汽锅炖熟，其味道鲜美，鸡肉、三七根和鸡汤的余味悠长。

河南在云南的什么面？

河南人大多数在云南做面点的主要是早餐店，大多有名的小吃店都是小笼包，馒头包子，豆浆和油条之类的，大一点的店就有水饺，拌面，炒面，烩面，刀削面等等，在云南，河南人开的面点店多数还是比较受欢迎的，毕竟河南人以面食为主，对面食做法研究比较细致，所以味道不错。

昆明市区有哪些正宗北方面食店，求地址？

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