云南牛肉脯做法大全图解,云南牛肉脯做法大全图解***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南牛肉脯做法大全图解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南牛肉脯做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 最正宗自制牛肉脯的做法，自制牛肉脯怎么做？
2. 公平牛肉脯配方？
3. 烤箱牛肉脯的做法？
4. 牛干脯正宗做法？

最正宗自制牛肉脯的做法，自制牛肉脯怎么做？

一、食材明细：牛肉500克、鱼露2勺、生抽2勺、胡椒粉1/2勺、糖3勺、蜂蜜2勺、美极鲜4滴、盐1/2勺二、牛肉脯的做法步骤：

1、将牛肉切成小粒。

2、再用刀剁5分钟左右，让牛肉馅变得细腻而粘稠。

3、依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到牛肉馅上劲；再将糖，盐，黑胡椒放入牛肉馅中搅拌均匀。

4、牛肉馅放入保鲜袋中擀成薄片。

5、烤盘入放置锡纸刷少许油，将擀好的牛肉片撕去保鲜袋，倒扣在烤盘中。

6、烤箱预热180°，牛肉片入烤箱烤制10分钟，肉片从大变小，颜色变白。

7、取出刷上蜂蜜水（2:1），撒上芝麻，入烤箱烤制10分钟；再次取出翻面，刷上蜂蜜水、撒芝麻，烤制10分钟即可。三、注意事项：肉馅中加入少许清水，搅拌时可使肉馅更有粘性，利于后期均匀擀制薄肉片。

公平牛肉脯配方？

1.选新鲜的牛肉，最好是选里脊等比较嫩的部位2.有筋膜的地方去掉3.把瘦肉部分剁成馅，加入盐、糖、胡椒粉、蚝油、鱼露4.顺一个方向充分搅拌，让肉馅上劲5.然后平铺到铺了油纸的烤盘中，表层撒上芝麻6.盖上保鲜膜，用擀面杖擀平压实7.然后去掉保鲜膜8.烤箱200度预热5分钟，然后入烤箱先烤15分钟9.蜂蜜兑等量的水搅拌均匀，成蜜汁10.烤15分钟后取出刷一层蜜汁，然后继续烤10分钟11.取出翻面，也刷一层蜜汁，翻面后再烤10分钟左右即可12.烤好后切片即可 

烤箱牛肉脯的做法？

牛肉脯是一种美味的肉制品，通常可以在烤箱中制作。以下是一种简单的烤箱牛肉脯做法：

材料：

- 牛肉末：250克

- 盐：2克

- 糖：10克

- 料酒：1汤匙

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1汤匙

牛干脯正宗做法？

牛干脯切片，线椒斜刀切圈，洋葱切块，香菜切段，姜切丝，蒜切末，牛干脯焯水备用，锅中倒油，放入姜、蒜炒香，倒入牛肉，稍微翻炒倒入线椒、洋葱，加生抽、蚝油炒匀加香菜，焖出香菜香味，出锅装盘。

材料： 

1.牛肉1000g;

 2.五香粉30g; 

3.生抽，食盐适量；

 做法： 1.将牛肉洗干净后，用刀将牛肉切成粒；

 2.用一个盘子把切好的牛肉装起来，然后放入五香粉，生抽，食盐并与牛肉搅拌均匀后放腌制12小时； 

3.然后用一个干净的大托盘把腌制好的牛肉粒放在太阳底下暴晒7天左右； 

4.牛肉干脯就完成了。

到此，以上就是小编对于云南牛肉脯做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南牛肉脯做法大全图解的4点解答对大家有用。