四川酒糟鸡做法大全,四川酒糟鸡做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川酒糟鸡做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川酒糟鸡做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒糟喂鸡的最佳配方技术？
2. 啤酒糟喂鸡正确方法？
3. 酒糟发酵喂鸡制作方法？
4. 酒糟鸡整只怎么做？

酒糟喂鸡的最佳配方技术？

1000公斤干酒糟拌入100公斤玉米粉（谷粉、高粱、小麦粉、马铃薯淀粉也可以），“农盛乐养殖菌液”3公斤数百，盐3公斤，1200公斤干净的水（如果是湿料降低水、水，用手揉面团，有水从手指间印出为度，冬季建议用35度左右的温水），所有原料混合水，拌成真正的密封介质压力缸或池后，夏季2天的发酵时间，在冬季和春季发酵可以超过5天。像以前的喂养方法。

醋糟、白酒糟、米酒糟加工喂养方法

米酒糟像稀饭，和啤酒糟、酒糟相比，更节能，更喜欢被鸡吃，但消化吸收率不高。我们很少用这种酒糟发酵，因为酒精度比较高，又不会造成再次发酵程度的增加，我们发现发酵后，担心是没有必要的。酒糟发酵后，一般只有2度到6度（发酵的时间长，酒精度就越高），鸡爱吃，且消化吸收率增加，具体处理方法如下：

每1000公斤米酒糟添加：（1）100公斤玉米（谷粉、高粱、小麦粉、马铃薯淀粉）；（2）25公斤大豆粕（棉粕、饼粕、花生糠等可），300公斤米糠或稻草粉（添加米糠或稻草粉，主要目的是吸附过多的水分，加入适量的水分不一定，只要能吸收水分，在水稻中的半固态）；（3）轻质碳酸钙10-20公斤。

啤酒糟喂鸡正确方法？

1、干喂。春夏可将啤酒糟放在水泥地上晾干，收藏。冬季按5%～10%的比例拌料搭配混合让鸡自由***食。

　　2、湿喂。是把鲜啤酒糟放在水泥地面上继续发酵12～24h，使温度达到70℃左右，按10%～20%的比例搭配混合料让鸡自由***食，或定时定量，每只成鸡***食20～30g，可使产蛋率提高15%，延长产蛋期个月之多。

酒糟发酵喂鸡制作方法？

酒槽不能直接用来喂鸡，需要经过发酵处理。具体步骤如下：

（1）原料准备：1kg酒槽发酵菌液（根据产品说明书配制菌液），200kg酒槽，30kg玉米面或者是麸皮。

（2）每kg发酵菌液加入20-30kg清水进行稀释，然后200kg酒槽中加入20-30kg的麸皮或玉米面，混合均匀，期间不断喷洒发酵菌液，并调节混合料的水分。

（3）混合物料的水分含量控制在50%左右，以用手握紧成团但不滴水，落地能够散开为宜。

（4）将混合物料装入密封的塑料桶中，密封发酵3-5天左右。

喂食方法

（1）如果是土鸡，饲料中的酒槽添加量从10%逐渐增加至35%左右（不宜超过35%）。

（2）如果是肉鸡，饲料中的酒槽添加量从少到多逐渐增加至50-60%左右。

（3）在使用酒槽喂食鸡的时候，可以在饲料中添加适量的维生素，防止引起维生素缺乏。

酒糟鸡整只怎么做？

酒糟：别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。

主料：童子鸡一只

軵料：酒糟、 红枣、枸杞

调料：盐、姜、葱、料酒

酒糟鸡做法：

1.把童子鸡洗干净

2.放入锅内，加适量的清水，淹没鸡身，把葱、姜片，料酒一小勺，大火煮开，小火炖煮20分钟，

3.把熟的鸡取出来切成块，再放入锅内煮，后加入红枣、枸杞炖煮20分，

4.放入酒糟，继续炖煮30分钟，比较酥烂的就炖时间久一些，

5.酒糟要能够淹没鸡肉为适量，

到此，以上就是小编对于四川酒糟鸡做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川酒糟鸡做法大全的4点解答对大家有用。