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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州炒肉的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州炒肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州糟辣椒炒肉做法？
2. 贵州酸辣椒酱的做法炒肉？
3. 贵州年夜饭15道硬菜？
4. 贵州二块粑有几种吃法？

贵州糟辣椒炒肉做法？

步骤1：首先，将半肥瘦肉切成片。

步骤2：热锅凉油，放入切好的肉片，爆炒至变色。

步骤3：加入蒜片、姜片和一大勺糟辣椒，炒匀。

步骤4：加入适量生抽调味，继续炒匀。

步骤5：最后加入少量白糖调味，起锅即可。

如果喜欢回锅肉口感，可以先把肉煮一下，切成片再炒。

贵州酸辣椒酱的做法炒肉？

主料：

内酯豆腐1盒，西红柿1个，水利鱼250g，青豆粒1把

辅料：

干红辣椒2个，番茄酱1勺，生抽1勺，糖1勺，盐适量，蒜2瓣，黑胡椒粉少许，葱1小段，水淀粉2勺，姜少许

做法：

1/4酱辣椒取出随意冲洗一下抓干切斜圈备用，香蒜洗净切斜段，杆子和蒜叶分开放置；

2/4猪前腿肉切片，用生抽摔打上劲后备用（摔打法：取一大碗，将肉片调好味，用手抓起肉片不断的往碗里摔打再抓起再摔到碗里，只到肉片卷曲不相互粘到一起即可。生抽的咸鲜味足够调节肉片的味道了。）；

3/4坐锅烧油，先将豆豉和香蒜杆子下锅炒香，适量调盐拌匀后把材料拨到锅子一边，余油将肉片炒到颜色变白；

4/4加入酱辣椒和香蒜叶子一起继续大火快炒，最后调蚝油拌匀即可出锅。

贵州年夜饭15道硬菜？

答：贵州年夜饭15是硬菜有：

清蒸卢鱼，麻椒鸡，烤鸭，扣肉糯米饭，农家三脆，脆臊土豆丁，麻辣洋芋片，肉沫碗豆米，折耳根拌海带丝，青椒皮蛋，芸豆炖猪脚，红烧猪腿，竹笋炖鸡汤，野菜烩豆米，白菜豆腐汤。

一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。

二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。

三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。

四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。

五、皮冻，东北人年夜饭的标配。

贵州二块粑有几种吃法？

二块粑怎么吃。

1. 最简单的方法就是切厚片用碳烤着吃，有光波炉的可以用来烤二块粑吃。
   
   
2. 有甜酒的可以把二块粑切小方块一起煮着吃这样可以当早餐吃，晚上饿了能做夜宵能吃饱还特别好吃。
   
   
3. 喜欢吃酥脆口感的朋友，锅里倒入油烧热下入切大片的二块粑炸制金黄即可，口感外脆里糯蘸着白糖黄豆粉简直太美味了。
   
   
4. 云南也有这种二块粑不过因为地方叫发不一样，云南的炒饵丝也很不错。

到此，以上就是小编对于贵州炒肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州炒肉的做法大全的4点解答对大家有用。