云南汽锅鱼的做法大全,云南汽锅鱼介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南汽锅鱼的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南汽锅鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 汽锅鱼的家庭做法？
2. 汽锅鱼的正确做法？
3. 天门蒸瓦块鱼的做法？
4. 汽锅能做什么?汽锅能做什么菜？

汽锅鱼的家庭做法？

1.准备汽锅一口，我用的是云南玄同陶建水紫陶汽锅，工艺精美，敲击声如金玉，质感、触感都非常好！

2.选择刺少肉多腥味小的鱼一条，500g左右，让鱼贩剖杀切片。鱼片加少许玉米淀粉、胡椒面、料酒、橄榄油，与几片生姜拌匀腌制一会儿。

3.将盐渍海带洗净，沸水煮几分钟去除多余盐味后捞出沥干。

4.蟹腿菇洗净沥干，比较粗壮的用手撕开，铺在汽锅底部。

5.将不锈钢底锅套上硅胶圈，盛装小半锅清水，不放锅盖，将清水烧沸备用。

6.将腌好的鱼摆放在蟹腿菇上。

7.将处理好的海带适当造型后摆在鱼片上。加清水1500g。

8.将汽锅放在底锅上，待蒸汽从出气孔冒出后盖上盖子，蒸制15分钟，关火前将米味噌和猪油放入汤汁，尝汤味根据个人口味添加食盐。放调料时手别放汽锅的出气孔上，蒸汽很烫，注意安全。

9.汽锅鱼蒸好了，撒上葱花，清香四溢。鱼肉蒸久了会老，火候一定要注意。

汽锅鱼的正确做法？

材料

主料：嫩光鸡1只（约重1000克），火腿125克，冬菇6个，冬笋片100克，姜25克，绍酒15克，精盐2．5克。

做法

1、光鸡洗净，切成小块。冬菇先放人水中浸发，去蒂，一切两爿。冬笋片洗净。

2、汽锅洗净，放入鸡块，铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片，加绍酒、盐，盖好锅盖，将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时即成

天门蒸瓦块鱼的做法？

的做法步骤

步骤 1

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买回家的1.5斤草鱼清洗干净后沥干水份，用刀化开横条口，用盐撒摸鱼正反两面，放上生姜片，腌制1小时「我买的是带头的草鱼半截身段」

步骤 2

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鱼腌制1小时后，再将鱼翻面，让鱼腌制均匀，再腌制1小时「共腌制2小时，也可以长点时间」

步骤 3

汽锅能做什么?汽锅能做什么菜？

1、食材：生姜五片、食盐适量、盐渍海带适量、蟹腿菇适量、米味噌2g、鱼500g左右、白胡椒面少许、橄榄油少许、料酒少许、玉米淀粉少许、猪油适量、清水1500g、葱花少许。

2、准备汽锅一口，选择刺少肉多腥味小的鲫鱼鱼适量让鱼贩剖杀切片。

3、鱼片加少许玉米淀粉、胡椒面、料酒、橄榄油，与几片生姜拌匀腌制一会儿。

4、将盐渍海带洗净，沸水煮几分钟去除多余盐味后捞出沥干。

5、蟹腿菇洗净沥干，比较粗壮的用手撕开，铺在汽锅底部。

到此，以上就是小编对于云南汽锅鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南汽锅鱼的做法大全的4点解答对大家有用。