贵州辣鸡爪做法大全图片_贵州的辣子鸡怎么做

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本文目录一览：

• 1、麻辣鸡脚的制作方法和配料
• 2、自制辣鸡脚怎么做好吃
• 3、佤族的麻辣鸡爪的做法?
• 4、麻辣鸡爪的卤制方法

麻辣鸡脚的制作方法和配料

麻辣鸡爪 食材： 准备利系一斤，去除指甲剁两半 做法： 1洗干净。 2热油爆香葱姜蒜，加入豆游酱炒出红油，加入鸡爪和清水，加料酒，生抽，老抽，桂皮，香叶，八角焖煮15分钟。

麻辣鸡爪的做法：原料：鸡爪、莲藕、土豆、干辣椒、花椒、火锅料、姜片、料酒、蒜片、油辣椒、白糖。做法步骤：第1步、鸡爪用水加入料酒煮10分钟，捞出剪掉指甲备用。

麻辣鸡爪 主料：鸡爪适量一次可以多做一些，入冰箱冷藏保存。配料：圆葱，香菜，小葱 调料：干辣椒，麻椒，一品鲜酱油，白糖，陈醋少许。

麻辣鸡爪的做法步骤2放入锅中加老姜，料酒，煮沸腾十二分钟，熄火，焖二分钟，捞起放入冷水中冲洗，冷却，沥干水分备用。

自制辣鸡脚怎么做好吃

1、第一步：将鸡爪用凉水浸泡20分钟左右，去除鸡爪中的血水，血水去除后洗净，剪掉指甲后倒入锅中，锅中加入葱，姜，蒜，花椒和料酒，去腥。倒入凉水未过全部食材即可。第二步，鸡爪煮十分钟后捞出，放进冷水中冷却。

2、第一步准备好以下食材：鸡爪、生姜红、椒、小米辣、香菜、大蒜、柠檬、料酒、冠利香草醋、糖、盐、芝麻油、花椒，八角，葱段适量。如下图所示。第二步将鸡爪清洗干净，剪指甲，把鸡爪一分为四，放入盘中。

3、鸡爪是一道美味的小吃，制作简单，口感鲜美。下面介绍一下香辣鸡爪的制作方法。煮鸡爪准备一锅冷水，放入鸡爪，煮沸直到出现浮沫，捞出鸡爪。

4、鸡爪清洗干净，剪去指甲，如下图所示：姜切片，如下图所示：将鸡爪、料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟，如下图所示：煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。

佤族的麻辣鸡爪的做法?

鸡爪处理赶紧，最好是能从中间来上一刀放白呢入味，凉水下锅并加入适量的料酒，等到水开之后再煮它个30秒左右。

加入老抽和盐，翻炒均匀。大火烧开，小火慢炖10分钟。大火收汁，美味的麻辣鸡爪就可以出锅了。麻辣鸡爪是很多人的零食，自己做的干净卫生，又好吃，喜欢吃鸡爪的吃货不要错过麻辣鸡爪的做法。

麻辣鸡爪的做法：原料：鸡爪、莲藕、土豆、干辣椒、花椒、火锅料、姜片、料酒、蒜片、油辣椒、白糖。做法步骤：第1步、鸡爪用水加入料酒煮10分钟，捞出剪掉指甲备用。

食材明细 鸡脚：500克 小辣椒：3个 小葱：1根 蒜：2瓣 鸡精：少许 八角：1个 桂皮：1小块 麻辣鲜：3小勺 口味：原味 工艺：烧 耗时：一小时 难度：普通 1将鸡脚洗好，放好调料腌一个钟头。

麻辣鸡爪：食材：准备利爪一斤，去除指甲剁两半。做法：冷水下锅加葱姜料酒焯水捞出清洗干净。热油爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒出红油，加入鸡爪和清水，加料酒，生抽，老抽，桂皮，香叶，八角焖煮15分钟。

麻辣鸡爪 主料：鸡爪适量一次可以多做一些，入冰箱冷藏保存。配料：圆葱，香菜，小葱 调料：干辣椒，麻椒，一品鲜酱油，白糖，陈醋少许。

麻辣鸡爪的卤制方法

1、汤锅里倒入水，水开后把所有香料放入。再将鸡爪放入，倒入醋。倒入红烧汁。倒入老抽。加入盐。放入冰糖，中火煮半小时。将鸡爪在汤汁里浸泡一夜。第二天，锅里倒入油，放入大量的花椒和剪碎的干辣椒。

2、鸡爪洗干净，入锅焯水 准备辅料 切除指甲 准备卤水汁 锅里热油，爆香蒜末生姜，花椒，放入鸡爪，放白糖翻炒 放八角爆香 倒入老抽和卤水汁，放干辣椒 倒入适量水煮开，放葱白焖煮40分钟左右。

3、准备好香料，鸡爪剪去指甲。汤锅里倒入水，水开后把所有香料放入。再将鸡爪放入。倒入醋。倒入红烧汁。倒入老抽。加入盐。放入冰糖，中火煮半小时。将鸡爪在汤汁里浸泡一夜。

4、做法：首先将鸡脚放入到清水中清洗干净，然后去掉鸡脚的指甲。锅内加入适量的清水，将清洗好的鸡脚放入到锅内，加入姜、八角、料酒大火煮开，然后取出鸡脚放入到冷水中清洗干净，沥干水分后备用。

5、准备好香料，鸡爪剪去指甲。请点击输入图片描述 汤锅里倒入水，水开后把所有香料放入。请点击输入图片描述 再将鸡爪放入。请点击输入图片描述 倒入醋。请点击输入图片描述 倒入红烧汁。

6、主材料：鸡脚，廖排骨浓缩卤汁1包鸡脚去粗黄皮洗干净，剪去指甲。放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁，煮沸。鸡脚倒进卤水里。

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