云南炒饭种类及做法大全,云南炒饭种类及做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南炒饭种类及做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南炒饭种类及做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南酸菜牛肉炒饭的做法？
2. 云南香椿炒饭做法？
3. 云南橄榄菜的做法？
4. 芒果可以炒饭吗？怎么做？

云南酸菜牛肉炒饭的做法？

材料：

米饭、牛肉、酸菜、胡萝卜、洋葱、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精、油。

做法：

1. 牛肉切成小块，加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和鸡精腌制10分钟；

2. 酸菜洗净切碎，胡萝卜和洋葱切丁，蒜切末备用；

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色；

4. 加入胡萝卜和洋葱翻炒，再加入酸菜继续翻炒；

5. 把米饭加入锅中，用铲子拆散均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。

云南香椿炒饭做法？

食材明细

香椿芽、干贝、米饭、色拉油、盐、XO酱、料酒。

1、买的香椿芽

2、去除根部老的部分洗净

3、放入锅中焯水

4、捞出切小备用

5、干贝用料酒泡发

6、用刀背把干贝压成丝

7、起油锅把干贝丝炸香捞出备用

8、锅中留底油，放入香椿芽煸一下

云南香椿炒饭的做法：

1准备好食材剩米饭.鸡蛋.白菜.小葱香椿焯水切碎。

2锅内放油，倒入米饭，***翻炒一会，***炒熟。倒入香椿。翻炒均匀。鸡蛋炒熟。

3小葱，鸡蛋，盐一起放入锅内，炒匀即可。

云南橄榄菜的做法？

1、将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。

2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。

制法讲究

须经八道工序：先选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，再以香醇花生油和盐反复番炒，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，加入精选芥菜叶，并控制不同火候，慢慢搅伴，榄汁、香油渐渗其中，使其逐渐乌黑亮泽。经十个小时以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑润爽口的橄榄菜。

云南橄榄菜是一道具有独特风味的传统菜品，下面是一种常见的云南橄榄菜的做法：

材料：

橄榄菜：适量

蒜瓣：适量

干辣椒：适量

生姜：适量

食用油：适量

步骤：

将橄榄菜用清水冲洗干净，去除多余的盐分。然后将橄榄菜切成小段备用。

芒果可以炒饭吗？怎么做？

你好，我是杨洋家常菜，很高兴能回答你的问题！

芒果能炒饭！

芒果炒饭做法

主料：米饭半斤，鸡蛋两个，芒果二个（切粗丝）香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。

做法：

1. 芒果肉切粗丝；用淡盐水焯一下，为的是除涩味。

2. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。

3. 把锅放火上，放入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。

3. 锅中放适量的猪油烧热，放葱花炒，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、芒果丝 煸炒片刻，

4. 加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。

你好，很开心回答你问题。

炒饭在学生和上班族中是一种比较受欢迎的食材，制作方法简单，口感美味，深受许多人的喜爱，对于炒饭的做法也是比较多的，像比较常见的做法有蛋炒饭、香肠炒饭等等，其口感都是不错的，当然也可以添加水果，比如凤梨、芒果等。

芒果作为热带水果，营养价值高，也是因为它独特的甜味而被受到很多吃货们的欢迎，尤其是小孩子，也都非常喜欢吃芒果，现在芒果被制作成的小零食也会有很多，比如说芒果酱，芒果蜜饯儿，以及一些芒果小菜等，可以说，芒果是一种既好看又好吃的水果。自然芒果也可以用来炒饭了，这里就你分享芒果虾仁炒饭，家人都爱吃，营养又丰富[可爱]。如果你觉得我说的有道理，记得点击关注我，更多好吃得美食跟你交流哦[祈祷][玫瑰]。

芒果虾仁炒饭

准备食材

米饭、鸡蛋、芒果、红萝卜、青豆、虾仁

处理食材

鸡蛋打散加入米饭搅拌均匀，芒果切丁，胡萝卜切丁，虾仁用胡椒粉腌制10分钟。

步骤

①锅中放油，油热后，放入腌好的虾仁翻炒，加入胡萝卜丁，青豆翻炒，加入盐翻炒一会。

到此，以上就是小编对于云南炒饭种类及做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南炒饭种类及做法大全的4点解答对大家有用。