四川宜宾豆腐做法大全,宜宾家常豆腐的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川宜宾豆腐做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川宜宾豆腐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川宜宾沙河豆腐？
2. 沙河豆腐怎么做？
3. 宜宾有哪些独特的文化民俗风情？

四川宜宾沙河豆腐？

沙河豆腐位于四川宜宾高县沙河镇！距离城区30公里的沙河豆腐以其香、脆、嫩、鲜、酥、麻、辣、烫、等特色，享誉西南地区，及浙江、北京、广东省的大中城市！主要有：麻辣豆腐、脑花豆腐、洗沙豆腐100多个品种！因而沙河镇富有“豆腐之乡”之美誉！

沙河豆腐怎么做？

 邢台沙河胡氏家庭臭豆腐的制作方法：

主料：卤水豆腐三斤。

辅料：花椒，八角茴香和姜片少许；一点点料酒。

做法：

1-豆腐切块用开水蒸一下过滤掉多余的卤水。

2-豆腐放在罐内或者小盆内，塑料薄膜或者窗纱封盖好（预防苍蝇等）每天在太阳底下晒半天（一方面有利于发酵，一方面和做面酱一样让它变成红色）。

等晒出了异味和表层粘液，甚至有一些红色。

3-花椒八角茴香用水熬制成水（是否放盐自便）把豆腐浸泡。

浸泡三四天可以品尝一下，味道不错。没有防腐剂，味道纯正，口感细腻香甜。

主料：豆腐500g、猪肉40g

辅料：油、生抽10ml、白糖1g、郫县豆瓣酱15g、豆豉酱10g、盐、水淀粉、葱、花椒粉2g、姜

做法

1、准备好所有的食材。

2、猪肉洗净沥水剁碎。

宜宾有哪些独特的文化民俗风情？

在漫长的历史进程中，给宜宾留下了众多的文物和古城遗址，产生了诱

人的魅力和影响，还形成了具有本土的文化。最具特色的是焚文化、竹文化

以及独特的川南民俗风情文化等。

焚文化：宜宾的焚文化，

是宜宾历史文化的一支奇萌。

焚人是一支崇尚勤劳勇敢民族。

焚人男椎髻、短服左祅，女丫

髻长裙，皆为赤足。 当时焚人

的生活条件十分艰苦，“雄盘险

峨”，随遇而安，或以山为营，

到此，以上就是小编对于四川宜宾豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川宜宾豆腐做法大全的3点解答对大家有用。