四川五谷正宗做法大全_四川五谷磨房

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本文目录一览：

• 1、五谷杂粮是哪5种
• 2、四川玉米糊糊怎么做
• 3、五谷鱼粉是怎么做的?

五谷杂粮是哪5种

1、广义上的五谷杂粮包括：稻米、小米、糙米、玉米、灿米、糯米、薏米、黑米、红米、大豆、红豆、绿豆、黑豆、荞麦、燕麦、小麦、高粱、地瓜等等，这一类原料所做成的膨化粉，统称五谷杂粮粉。五谷杂粮粉有两种吃法。

2、五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。杂粮：一般将米和面以外的粮食称作杂粮，如小米、黄豆、高粱、燕麦、莜麦等。五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

3、黍子：黍子是一种非常有特色的杂粮，在中国南北各地都有栽培。它口感甜美，含有较多的蛋白质、膳食纤维、维生素以及人体必需的微量元素。除了面食之外，这种杂粮还可以用于制作糕点甜品等。

4、五谷杂粮指的是稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类五种粮食种类。稻谷也叫水稻，是一种常见的粮食作物，将其***收以后进行加工处理，就是我们常吃的大米。

5、谷子 谷子是五谷杂粮中最为古老的一种，也是营养价值比较高的一种食材。谷子含有多种维生素和矿物质，能够促进人体内脏器官的正常运转，保持身体健康。在中国北方，谷子被广泛种植并作为主食。

6、古代五谷杂粮有两种说法，分别是稻、黍、稷、麦、菽或是麻、黍、稷、麦、菽这两种分类。总结一下的话可以将稻、黍、稷、麦、菽、麻这六种农作物统称五谷。想更好的了解古代五谷杂粮是哪5种的可以接着往下看。

四川玉米糊糊怎么做

玉米营养很是丰富，也算是我们最长吃的粗粮了。这些玉米面还是今年的新玉米磨制的呢，味道特别好，做的糊感觉玉米味特别浓郁。

玉米糊糊煮3分钟左右就可以吃了，锅里放上清水烧开，玉米面加凉水搅拌成糊状。水烧开后倒入调好的玉米糊煮大约煮3分钟，再加入一些白糖、枸杞就可以了。

玉米面糊糊 材料 主料：玉米面，冬瓜粒，花生米，瘦肉粒，红薯粒，鸡蛋，葱花。

用料：玉米面、水。烧开一锅水。玉米面放在容器里，将水烧至温后注入容器，把玉米面混合成没有干粉、没有面疙瘩，稀一些的面糊糊。水开后，将面糊糊缓缓倒入热水中，一边倒一边顺同方向搅动。

五谷鱼粉是怎么做的?

五谷鱼粉的制作步骤如下：食材清单： 五谷粉：提前泡软备用，一般需要5～8小时。 猪棒骨和鸡架：焯水后加入葱姜和料酒熬两小时为高汤。 鱼：鲫鱼、草鱼、鲤鱼或黑鱼均可。

晚上先把米粉泡在清水里，准备第二天早上用。早上现杀的养了一天的黄鮕鱼，并准备好葱姜蒜，葱白切成段和鱼一起炖，黑木耳切成丝， 西红柿切小块。下油煎鱼，用大火煎不会煎烂，煎到两面金黄起锅。

制作：将五种杂粮混合洗净泡发半天，再加入鱼肉煮至烂烂的，热锅冷油下葱姜蒜，爆香后加入煮好的五谷鱼肉，加入调料烧开后转小火 simmer 极佳即可。五谷鱼粉的制作简单，味道鲜美，是一道适合全家人共享的美食。

烧开水，把干粉放在碗里/铁盆里，等水开后，浇在粉上，筷子搅拌松散。鱼切块，厚薄随意。加少许料酒，盐腌制，同时切碎葱姜蒜辣椒备好。

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