四川农村烧饼做法大全,四川烧饼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川农村烧饼做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川农村烧饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 肠结做法？
2. 学做烧饼去哪里？
3. 四川卤肉配方家庭？
4. 卤火烧的正宗做法？

肠结做法？

1.小肠适量；香葱适量；盐适量 ；生姜适量；桂皮适量 ；八角适量 ；胡椒粉适量。

2.具体步骤:

步骤1:清好的小肠。

步骤2:第隔一段结上结。

步骤3:放进开水里定形。

步骤4:切段。

步骤5:放进电压锅里加清水，姜，桂皮，八角。

步骤6:高压40分钟。

步骤7:炖好的小肠结开盖，放点盐。

步骤8:再次烧开。

第一步我们先将将猪肠、猪肚分别翻过来，去净肠油脂和杂物。猪肺将气管对准水龙头冲至肺叶膨大、发白，去掉肺沫，然后用水洗净。猪肉洗干净。豆腐切成大片，入油锅炸成金***。猪心去血污洗净

步骤2

大蒜去皮洗净制成蒜汁。豆豉用芝麻油略喂。酱豆腐搅碎调匀成糊

步骤3

猪肠、肚、心、肺用开水焯至半熟，去除异味洗净

步骤4

锅内加清水，以没过原料为准，烧开后放入料包、葱、姜、豆豉、酱油、酱豆腐糊、精盐、料酒，用微火烧片刻，先下猪肉煮熟后，分别放入其他原料炖煮至熟，捞出改刀后再放入锅内。食时盛入碗内，连同醋蒜汁、辣椒油一起上桌即可

学做烧饼去哪里？

要学习烧饼的话，就要去专业的烹饪学校学习，像成都新东方烹饪学校学习烧饼这块就不错的，学好了比较有前途的。

烧饼是一道美味可口的汉族名点，属大众化的烤烙知面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟道烧饼、芝麻烧饼，不少小伙伴都非常喜欢烧饼。内烧饼的特点是什么：

1、口味口感新鲜、独特、外观诱人，在市场上同类产品中具有唯一性。

2、价格容易接受，具有大众性容，消费群体广泛。

四川卤肉配方家庭？

一.卤肉配方：五花肉1斤，酱油少许，料酒适量，白砂糖适量，醋适量，干辣椒3根，香叶2片，茴香2棵，小米辣2颗。

二.卤肉的做法：

（1）.肉先洗干净，烧一锅开水，把五花肉放进去过一下。然后捞出来沥干备用。

（2）.把五花肉切成几大块，然后再起一锅，把五花肉放进去，放入酱油，料酒（用它大概淹过五花肉）白砂糖，醋，香叶，茴香，干辣椒，小米辣（怕辣就不放）一起，用大火煮开后，盖上锅盖慢慢用小火煮，中间适当时候给肉翻一下。

（3）.大概小火慢煮20分钟左右后，把锅盖揭开，然后慢慢收汁就可以起锅了。

（4）.美味的卤肉就做好了。

辛香料配方：八角5.5克、肉桂4克、小茴香2克、香叶2克、白豆蔻3克、三奈2克、草果8克、砂仁3克、肉豆蔻3克、当归1克、甘草2克、丁香3颗、陈皮4.8克、花椒10克、干辣椒15克。

调料：老姜50克、大葱20克、白砂糖30克、红曲米10克、猪大骨2斤，食盐、胡椒、鸡精、味精、猪油适量、料酒50ml。

食材：猪肉8斤。

详细做法:

1.不管大家是卤猪蹄，五花肉、猪头肉、猪肘子等食材，都必须把毛刮干净或者用火烧干净，接着洗净，然后浸泡在清水中3小时左右。

卤火烧的正宗做法？

你好，卤火烧是一道传统的四川小吃，其主要材料是猪肉和豆腐，配料有辣椒、花椒、豆瓣酱等。以下是卤火烧的正宗做法：

材料：

猪肉片500克、豆腐1块、大葱1根、姜片5片、蒜头5瓣、干辣椒10个、花椒1勺、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、盐适量、水适量、油适量。

步骤：

1.将豆腐切成1.5厘米见方的小块，葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段备用。

2.将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽腌制15分钟。

3.热锅凉油，加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。

4.加入豆瓣酱煸炒，加入适量水，加入白糖、盐、老抽调味。

5.将腌制好的猪肉片放入卤汁中煮熟，捞出备用。

6.将豆腐放入卤汁中煮熟，捞出备用。

到此，以上就是小编对于四川农村烧饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川农村烧饼做法大全的4点解答对大家有用。