重庆烤肉烤箱做法大全大全,重庆好吃的烤肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆烤肉烤箱做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆烤肉烤箱做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱烤肉的做法和腌制方法？
2. 烤肉烤箱版怎么做？
3. 烤箱烤肉干做法？
4. 烤肉饼烤箱做法？

烤箱烤肉的做法和腌制方法？

用料：五花肉500g，孜然粉20g，胡椒粉10g，生姜粉10g，老抽10g，盐5g，糖5g，味精10g。

做法：

1.首先把五花肉洗净后放入冰箱稍微冻硬一些，然后切成薄片备用。

2.然后加入适量的生抽，盐，味精，糖和适量的胡椒面。

3.再加入适量的孜然粉和生姜粉，然后搅拌均匀，放入冰箱腌制2到3小时。

4.烤箱预热10分钟，把烤盘铺上锡纸，把肉片均匀的铺上放入烤箱，上下火200度烤20分中。

5.把烤好的肉翻面再烤15分钟。因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整。

食材清单

羊肉 100g 、 五花肉 100g 、 洋葱 50g 、 生姜 适量 、 盐烤肉酱 5勺 、 生抽 2勺 、 料酒 2勺 、 孜然 2勺 、 辣椒面 适量

烹饪步骤

1.羊肉切成2厘米小块，放洋葱，生抽，孜然，烤肉酱，腌制2小时。（用量都是以上调料的一半，剩下的一半用来腌制五花肉）

2.五花肉切薄片，用剩下的一半各种调料，洋葱腌制2小时。

烤肉烤箱版怎么做？

1、五花肉先在冰箱冻稍硬，可以切薄片就可以了。切成薄片后把所有材料搅拌一起腌渍两小时，口味清的可以不放盐，因为生抽和蚝油盐份也足够。

2、烤箱预热10分钟，把烤盘铺上锡纸，把肉片均匀的铺上放入烤箱，上下火200度烤20分钟，不用刷油因为肉会出好多油，烤好把肉翻面再烤15分钟。因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整。

3、烤好再稍微撒些孜然粉调味，放些蒜茸口味更佳。用生菜包着吃，蘸大酱吃都行

烤箱烤肉干做法？

制作步骤 

1.将肉切成条状，长度约10至13厘米，宽度约1厘米。 

2.将切好的肉条放入一个大碗中，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油、孜然粉、花椒粉、白糖等调料，并搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放置1到2个小时。

3. 用牙签将肉串起来，然后挂在烤架上。

4.注意在最下面铺一张锡纸，因为在烤的过程中会有油滴落，铺了锡纸事后就不用清洗烤箱了。 

5.将烤箱上下火调至100度，烤6-10小时，这是为了让水分烤干，此时的肉干已经是9成熟的状态，但仍有些许柔软。 然后将温度调至150度，再烤20分钟。

烤肉饼烤箱做法？

洋葱切成碎末，大蒜捣成蒜蓉，鸡蛋打散。

2.黄油融化后倒入肉馅，放入打散的鸡蛋，面粉，料酒，同一个方向用力搅拌至上劲。

3.肉馅中再加入洋葱碎，蒜蓉，黑胡椒碎，盐，辣椒粉，搅拌均匀。

4.取适量肉馅做成1厘米厚的肉饼，放入烤箱。

5.烤箱预热200度，烤12分钟后取出，翻面再放入烤箱烤8分钟。

食材-牛肉 350克黄油 35克洋葱 25克大蒜 3瓣面粉 25克料酒 1小匙鸡蛋 1个(约40克左右)盐 1/4小匙胡椒粉 1/2小匙

步骤-1.把所有材料准备好。

2.牛肉洗干净，吸干水份剁成牛肉茸。

3.洋葱切成碎末。

4.大蒜去掉外衣，捣成蒜蓉。

5.黄油隔水溶化，加入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒。

6.用筷子顺同一个方向用力搅拌至上劲。

7.加入洋葱碎末、蒜蓉，搅拌均匀。

8.最后加入胡椒粉、盐，搅拌均匀。

9.烤盘铺好锡纸。

到此，以上就是小编对于重庆烤肉烤箱做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆烤肉烤箱做法大全大全的4点解答对大家有用。