砂锅粥四川做法大全,砂锅粥四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅粥四川做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅粥四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 砂锅粥的各种做法？
2. 廉江鸡东砂锅粥的做法？
3. 正宗砂锅粥的做法？

砂锅粥的各种做法？

你好，砂锅粥是一种以米粉、杂粮、配料加水煮制而成的汤粥。首先，可以准备各种配料，如鱼肉、鸡肉、牛肉等，再加入适量米粉、杂粮和清水煮制即可。使用不同种类的杂粮和配料，可制作出不同口味的砂锅粥，如八宝粥、鸡蛋肉丝粥等。

另外，砂锅粥也可以加入一些药膳材料，如红枣、桂圆、枸杞等，具有一定的滋补作用。砂锅粥的制作方法简单，且味道鲜美，更适宜于寒冷季节食用。

步骤 1

【食材和配料】 小米+大米、山药。（注意⚠️新鲜山药去皮汁液会***手发痒，可以戴🧤去皮） 青菜（还可以再放香菇2朵）、鸡蛋、熟的肘子肉。 花生酱、盐。

步骤 2

【食材处理】小米大米提前浸泡30分钟。（粥可以前一天晚上煮好，尤其冬天温度低，可以睡前煮好就不用再放冰箱里了）

步骤 3

先熬粥底，如何快速熬粥底，根据实际情况，有几种不同的方案可供选择。 

💗早上实在没有时间可以用剩米饭加水煮10分钟。

💗米、胚芽大米、糯米洗好浸泡30分钟。 

1. 肉丝砂锅粥：将瘦肉切成丝，炒熟后加入米饭和适量清水，煮至米粒烂熟，加入香菜和调料即可。

2. 皮蛋瘦肉砂锅粥：先煮瘦肉成汤底，加入米饭和适量清水，熬煮至米粒熟软，放入切碎的皮蛋和调料即可。

3. 南瓜砂锅粥：将南瓜切成小块，加入清水和米饭，熬煮至米粒烂熟后加入鲜奶和调料，再煮10分钟即可。

4. 银耳红枣砂锅粥：将银耳和红枣泡发，加入米饭和适量清水，熬煮至米粒烂熟，加入冰糖和调料，再煮10分钟即可。

5. 紫薯砂锅粥：将紫薯切成小块，加入米饭和适量清水，熬煮至米粒烂熟后加入蜜糖和调料，再煮10分钟即可。

1、原料：草鱼段、香米、鱼露、生姜、南姜、葱花、料酒、骨头汤。

2、香米淘洗干净，清水浸泡备用。

3、鱼段去皮去骨，切成片。

4、切好片的鱼肉内倒入适量料酒和鱼露，放入生姜，撒少许盐，腌制15到20分钟左右。

5、把腌制的鱼片清水洗净沥干备用。

6、骨头汤加香米同煮至七成熟，下鱼片。

7、等米粒粘稠时，调入盐，南姜丝。滴数滴麻油，撒葱沫即可。

廉江鸡东砂锅粥的做法？

步骤1准备食材：大米200克、虾仁20克、香菇20克、葱1根、姜1块、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙。

步骤2大米浸泡20分钟。

步骤3香菇切丁。

步骤4葱切葱花。

步骤5姜切末。

正宗砂锅粥的做法？

食材准备：排骨两根，大米，胡萝卜1个，山药1根，青菜1小把，姜1块，干香菇5朵，盐，蚝油，花生油，胡椒粉等。

详细的做法步骤如下：

第一步：准备两根排骨，建议挑前排，买排骨的时候叫档主帮忙砍小块，因为一般家里的菜刀是很难砍得动排骨的，拿回家后，先把排骨的血水抓干净，边放水边抓洗比较容易洗净。

第二步：排骨洗干净血水后，再把水抓干，然后放入盘中。准备一块姜去皮切丝，切好一起加入排骨中，再加适量的盐，少许蚝油，搅拌均匀。

第三步：搅拌均匀后加一点花生油，再次把它搅拌一下，大概搅拌1分钟左右，搅拌均匀后腌制半个小时，如果早上怕来不及的话，可以提前一晚把排骨腌制好，这样更入味哦。

鸡骨架飞水，与鲍鱼壳一起加热水，小火煮1个钟

步骤 2

鱿鱼用剪刀剪成丝，加温开水浸泡半个钟以上，浸泡的汤水不要倒掉，加入粥中更美味。

步骤 3

鸡腿肉切丝，加盐，酱油，姜末腌制。腌制的东西时间有半个钟比较入味。

步骤 4

腌制。虾对头，对切，加盐，酱油，蒜头，姜丝，放冰箱腌制。

步骤 5

骨汤堡有一个钟后，捞出骨头，加入事先浸泡15分钟的东北米和干贝，小火煮半个钟

步骤 6

到此，以上就是小编对于砂锅粥四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅粥四川做法大全的3点解答对大家有用。