炒云南豆家常做法大全,炒云南豆家常做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒云南豆家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒云南豆家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南金丝豆做法？
2. 云南炒蚕豆的家常做法？
3. 云南炒花甲家常做法爆炒？
4. 云南蜂儿怎么炒好吃？

云南金丝豆做法？

材料：

- 金丝豆：适量

- 蒜瓣：适量

- 干辣椒：适量

- 葱段：适量

- 生姜：适量

- 食用盐：适量

- 食用油：适量

步骤：1. 准备金丝豆：将金丝豆去掉两头的顶部和尾部；将豆荚剪开去掉内部的丝状物，洗净备用。

2. 热锅爆炒：取一个锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜瓣、干辣椒、葱段和生姜爆炒出香味。

云南炒蚕豆的家常做法？

1. 将鲜蚕豆剥去皮；炒蚕豆

2. 冬笋洗净，切丁；

3. 冬菜、姜均切末；

4. 将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内，兑成调味汁，待用；

5. 锅上火，注油烧热，下姜末炝锅，煸炒出香味，下冬菜、蚕豆、冬笋丁；

6. 煸炒片刻后，下入兑好的调味汁，添适量高汤，用湿淀粉勾芡，淋入香油，炒匀，即可出锅装盘

云南炒花甲家常做法爆炒？

【烹饪食材】：

新鲜花甲500g、香葱2根、小米椒2个、蒜粒2颗、姜1小段、盐适量、白酒适量、生抽适量、蚝油适量、油适量。

【烹饪步骤】：

1、爆炒花甲唯一麻烦的地方就是让花甲吐沙，不然做好的花甲口感很牙味，只要花甲吐净沙，才能保证做好的花甲好吃。我们将买回家的花甲放进盐水中浸泡3个小时左右，也可以加几滴食用油，这样花甲会自行吐沙，非常干净。



主料：花甲半斤

辅料：辣椒适量，姜适量，蒜适量，葱花适量，油适量，酱油适量，盐适量，蚝油适量，薯粉适量

1. 花甲洗干净，花甲冷水下锅，水开煮一下，花甲口开了就起锅，把花甲放入冷水，冲洗干净花甲里面的泥沙，备用。

2. 准备配料，洗干净切好

3. 锅烧热，放辣椒，蒜，姜炒干水分，再放油爆炒，倒入花甲，放盐，炒一下，再放点水，炒一分钟左右，再放酱油，耗油，薯粉，大火收汁，最后放葱花，香菜，装盘。

配菜切好备用

适量的姜切片，大蒜也切片，小葱切段葱白和葱叶分开，红椒切圈，青椒切圈。

碗中加入调料

碗中加入白糖，适量的生抽，适量蚝油，加入适量淀粉，最后加水搅拌均匀。

配菜炒香放花甲

锅里加点油下姜葱蒜爆香，爆香后再下豆豉，把青红椒加进来一起炒香，倒入花甲炒匀

1.花甲放水里清洗干净。（可提前一天买回来泡一个晚上）

2.配料切好备用。

3.热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。

4.倒入花甲。

5.花甲炒开放入青红椒。

6.放适量盐调味。

7.放胡椒粉。

8.放适量味精。

9.最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘。

云南蜂儿怎么炒好吃？

云南蜂儿有好多种做法，我们通常喜欢用油炸，那样又香又脆，对于喜欢喝酒的朋友来说是道很好的下酒菜，也可以用油轻轻过一遍然后放点小米辣加点韭菜炒，辣椒看个人口味来调，还可以用来煮汤，煮汤可以用滴水芋切丝煮，还可以用水瓜煮，喜欢喝甜汤的人很美味。

到此，以上就是小编对于炒云南豆家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒云南豆家常做法大全的4点解答对大家有用。