云南豆豉巴的做法大全,云南豆豉粑的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南豆豉巴的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南豆豉巴的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南豆豉粑的做法？
2. 坨坨豆豉粑制作？
3. 豆豉粑怎么吃？
4. 豆豉粑做法？

云南豆豉粑的做法？

黄豆泡发，蒸至六成熟，沥干发酵，有益真菌附着发霉，拌入盐，味精，辣椒面，糖，花椒，八角粉，草果粉等各式调料。搅拌均匀并捏合在一起，切成长方形的块，放置到太阳光下曝晒，晒干水分，存储，使用时切片，油炸。

坨坨豆豉粑制作？

材料

豆豉1大勺，小尖椒1把，花椒1小把、大葱1棵、八角2个、生姜1块、熟花生、熟芝麻、粗辣椒粉、白糖、盐、老抽、淀粉、植物油

做法

1、豆豉用少量植物油拌匀，上锅蒸20分钟。

2、蒸好的豆豉用勺子碾压。

3、油烧热，改小火将干辣椒、花椒炸香。

4、晾凉后装入保鲜袋，碾碎。

5、熟花生压碎、熟芝麻混合，备用。

6、油锅下葱、姜片、八角炸香后 ，将材料夹出不要。

7、用刚才炸葱姜的油，小火炒香豆豉。

豆豉粑怎么吃？

做火锅吃

豆豉粑火锅是一道口感独特，吃起来格外有味道的火锅，下面是具体的做法：

所需材料：

- 羊肉片 适量

- 火锅料包 适量

- 豆腐 适量

- 青菜 适量

- 豆豉粑 适量

- 油菜 适量

豆豉粑火锅的做法步骤

第1步.

油锅烧热放入切碎的豆豉粑炒黄，放姜蒜末炒香，放肉末炒干，放糍粑辣炒匀

第2步.

倒热水，加酱油盐等调味料煮一会儿，放葱段豆芽拌匀，就可以上桌烫肉片烫菜了

豆豉粑做法？

1、豆豉用少量植物油拌匀，上锅蒸20分钟。

2、蒸好的豆豉用勺子碾压。

3、油烧热，改小火将干辣椒、花椒炸香。

4、晾凉后装入保鲜袋，碾碎。

5、熟花生压碎、熟芝麻混合，备用。

到此，以上就是小编对于云南豆豉巴的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南豆豉巴的做法大全的4点解答对大家有用。