贵州炸猪皮汤做法大全,贵州炸猪皮汤做法大全***

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1. 炸猪皮煲汤怎么做如何做好吃？
2. 炸猪皮煲汤怎么做？
3. 炸过的猪皮要怎么炖汤比较好吃？

炸猪皮煲汤怎么做如何做好吃？

主料：炸肉皮、猪肉、火腿。

辅料：葱、盐、油、高汤、水淀粉、姜。

步骤：

1、将炸肉皮放入清水中浸泡，泡10到15 分钟，之后切成大小均匀的条，放入食用碱把肉皮里的油洗净。

2、香葱洗净切成葱花，火腿切片、姜洗净切片。

炸猪皮煲汤怎么做？

食材：炸猪皮250克，红枣12个，黑豆250克，香菜少许，精盐、黄酒、肉清汤各适量。

做法:

　　1、黑豆洗净，红枣洗净去核，香菜洗净切小段。

　　2、猪皮治净，入开水锅烫至发硬，取出洗净，切成菱形块。

　　3、沙锅内加肉清汤，放入猪皮、黑豆、红枣，烹入料酒，旺火烧开，改中小火炖至黑豆熟烂，加精盐调味，撒香菜段即成。

炸过的猪皮要怎么炖汤比较好吃？

把猪皮上的毛和猪油清理干净，用开水过一下。切小块加水（漫过猪皮至少一寸），加姜葱，八角，盐等，用大火煨开后，小火炖至肉皮酥烂。

把姜葱，八角的捞出。冷却后切小块既可，直接食用或凉拌。肉皮富含胶原蛋白，多食可除皱美容。

放黄豆才好吃，真的，因为我就超喜欢这道菜 这个麻烦一些: 原料：猪皮1斤半、花生米1斤、酱瓜4根、蒜苗3两、辣椒酱半斤，食盐、鸡精、酱油、八角、茴香等适量。

做法：

1、花生米炒熟后去皮待用。 酱瓜切成碎丁。 蒜苗洗净切成碎沫。

2、先将猪皮洗净放开水里焯一下，锅里放大半锅水，然后将八角、茴香等与猪皮同煮。半小时后猪皮煮熟，捞起切成小碎丁。并将八角、茴香等捞起扔掉。

3、在锅里加入熟花生米、猪皮丁、食盐、鸡精、酱油、辣椒酱，用小火慢熬半小时至一小时。关火后加蒜苗，搅拌均。为保持酱瓜的甜脆，待冷却后再加酱瓜，再搅拌搅拌。

过个四五小时，呵，再看，结成冻了，好了。：） 附：这道菜最好在寒冬腊月做，不然不能成糕。

传统辣糊豆还要将黄豆炒熟，与花生米同时下锅煮。猪皮也可换成猪爪，当然也可根据自己的口味再加入豆腐干丁等原料。

到此，以上就是小编对于贵州炸猪皮汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州炸猪皮汤做法大全的3点解答对大家有用。