贵州酸辣萝卜的做法大全,贵州酸辣萝卜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸辣萝卜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州酸辣萝卜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 泡泰和酸辣萝卜的做法
2. 酸辣萝卜粒的做法？
3. 桂阳酸辣萝卜的腌制方法？
4. 酸辣萝卜的做法？

泡泰和酸辣萝卜的做法

白萝卜 3个，生姜 15克，辣椒 50克，白醋 150克，白糖 15克，清水 300克

酸辣白萝卜制作教程：

第一步，首先将准备好的白萝卜用水清洗干净，然后改刀切成萝卜条放入盆里，撒少许的盐腌制20分钟。

第二步，将辣椒清洗干净切成辣椒条，生姜去皮切片备用。

第三步，起锅烧水，水开以后加入适量的白糖，白醋，少许的盐，烧开锅后倒入容器中放凉备用。

第四步，把腌制出水的萝卜倒掉水分，然后再用手将萝卜条挤干水分放入无油无水的玻璃容器中。

第五步，依次把切好的姜片和辣椒条放入容器中，把凉透的料汁水倒入罐中淹盖所有食材。

第六步，盖上容器盖子密封好，腌制一周时间就差不多入味了，泡萝卜腌制入味后就可以取出来吃了。

调料 食盐小半勺 醋1勺 剁椒1勺 甘草少许 白糖1勺

1.准备好1个白萝卜；将白萝卜洗净，去皮然后切块，加盐拌匀，腌制一会。调半碗糖醋汁，加一点点红剁椒和甘草

2.将腌制萝卜的水倒掉，加入上述调料汁拌匀；用保险盒密封，入冰箱保存2至3天即可(中间翻动几次)

1. 萝卜切条。

2. 加入盐。

3. 用手抓萝卜条。

4. 静置半小时，倒出苦水。

5. 姜，蒜切末。

6. 倒入醋，姜，蒜，辣椒，加入10克糖。

7. 装入干净干燥的容器。

8. 春秋季节，腌上一天，就可以食用！

1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。



2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。



3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

酸辣萝卜粒的做法？

1、萝卜洗净削皮，切成大小粒的丁。

2、切好的萝卜丁，撒上盐，大概一个小时左右刹出水。

3、鲜辣椒洗净切丁，连籽都留着。

4、烧开的水晾凉，倒入白醋、辣椒里备用。

5、刹出水的萝卜丁捞出，再用晾凉的凉开水投一下，挤干水分，撒上白糖，用筷子拌均匀。

6、拌好白糖的萝卜丁倒入辣椒调料汤，然后将萝卜粒带汁倒入干净无水无油的罐子里密封封口，放入冰箱冷藏一周即可食用。

桂阳酸辣萝卜的腌制方法？

1、把白醋倒进瓦锅里烧开，熄火。加入冰糖搅拌直至融化，感觉过酸还可以适当加入冰糖，随个人口味而调整。放凉（不建议使用不锈钢/铝等金属锅，因为醋会与其产生反应而腐蚀）

把萝卜洗干净，切块。放盐腌制15～20分钟

2、由于加盐腌制，会使萝卜变软并且产生水分，需要把水隔掉后，再加入凉开水冲洗干净，再次隔水

3、把萝卜放进罐子里，然后加入已经放凉的醋。密封好，搁置一天可以食用，如果天气热，最好放冰箱。

4、喜欢吃辣的，可以在封罐前加入辣椒，这样口感更好。

用料

萝卜 1根

盐 平时的2倍

白醋+水+冰糖 300g+500g+30g

蒜米+小米辣 各1把

腌制酸辣萝卜条的做法步骤

步骤 1

1:萝卜洗净， 2:改刀切段再切成条， 3:加入平时2倍的盐手抓均匀， 4:腌制半小时以上

步骤 2

1:利用腌制的时间我们准备一口无油干净的锅，倒入500克的清水、300克的米醋、30克的冰糖一起煮开后，把醋水放凉备用

酸辣萝卜的做法？

准备材料：白萝卜：1根、胡萝卜：2根、白糖：150克、小米椒：适量、花椒：2克、白醋：适量。

1、把白萝卜和胡萝卜洗净，晾干，去皮，都切成条。

2、撒上盐拌匀，腌半小时。

3、腌出的水倒掉。

4、放进干净，无油，无水的密封罐里。

到此，以上就是小编对于贵州酸辣萝卜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸辣萝卜的做法大全的4点解答对大家有用。