四川杨梅凉粉做法大全,四川杨梅凉粉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川杨梅凉粉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川杨梅凉粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 化州水果小吃做法？
2. 水果凉糕技术配方？
3. 杨梅撞奶冻用什么奶？

化州水果小吃做法？

1、辣椒盐范：

一般人吃水果都追求“甜”，但在化州，有种很特别的水果吃法，追求的是辣。这种吃法是将水果如李子、生芒果、菠萝等水果夹碎或切块，放在用特制的辣椒盐调成的汁里浸泡一段时间，然后捞起来食用。

食材：

苹果、鸡蛋、白糖、糯米粉、淀粉和面包糠

制作方法：

1、洗净的苹果2个，不用削皮，直接切成小丁，打入2颗鸡蛋，40克白糖，先把鸡蛋和苹果搅匀；

2、现在分次加入糯米粉，直到可以上手揉成面团就不用加了，我这里一共加了250克，揉成一个大面团；

3、取一小块儿先捏紧后搓圆，再压成一个小饼；

4、全部做好后再来准备鸡蛋2颗并搅散，还需准备淀粉和面包糠；

5、让小饼先裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹上面包糠，我们的生胚就好了；

6、平底锅或者是电饼铛倒油，放入小饼，用中小火慢慢的煎，直到两面金黄焦脆就可以出锅了；

化州水果小吃是广东化州地区的传统美食，通常以新鲜的水果为主料制作，如芒果、菠萝、荔枝等。做法：将水果去皮去籽，切成小块，与糖浆、椰汁等混合搅拌，再放入碗中蒸熟即可。也可以用鲜奶油、冰淇淋等佐料搭配，味道清新可口。

材料：各种水果或者水果饮料，如果选用水果，建议用酸性比较大的，方便腌制。

纯牛奶(建议1L装)或者三花淡奶，也可以用淡奶油代替，囗感更软滑。

砂糖

白醋

做法：把水果切粒(选用酸性大的果，例如菠萝，杨梅，草莓或者橙子)加入砂糖(根据个人囗味加)，适量白醋，搅拌均匀，扎紧袋囗摇晃均匀放入冰箱腌制6-8小时即可。

水果凉糕技术配方？

水果凉糕是一种以水果为主要原料，搭配糯米粉等材料制成的甜点。制作方法如下：

所需材料：

- 糯米粉150克

- 水果（如草莓、芒果、西瓜等）适量

- 椰浆（或椰奶）150毫升

材料：紫米粉50克、糯米粉50克、细砂糖80克、清水800ml、淀粉少许、水果(西瓜、草莓、蓝莓等)。

步骤：混合紫米粉和糯米粉，加入细砂糖和清水，搅拌至无颗粒，煮至糊状，倒入模具，等待凝固，切成小块，煮至糖融化，放入凉糕块稍微煮一下，放入冰箱冷藏，摆放在水果中央即可。

杨梅撞奶冻用什么奶？

一般来说，制作杨梅撞奶冻可以选择使用牛奶或者椰奶作为主要的奶源。不同的奶源会给冻品带来不同的口感和风味哦！

1.牛奶：使用牛奶可以制作出口感细腻、奶香浓郁的杨梅撞奶冻。牛奶的乳脂含量较高，能够增加冻品的丰滑口感，与杨梅的酸甜味相互融合，口感更加丰富。

2.椰奶：如果你喜欢椰香味道，可以选择使用椰奶来制作杨梅撞奶冻。椰奶的浓稠度和特殊的香气能够为冻品带来独特的风味，与杨梅的酸甜味形成美妙的对比。

当然，你也可以根据个人口味和喜好进行创新，尝试其他类型的奶源，比如豆奶、腰果奶等，创造出属于自己的特色杨梅撞奶冻。

杨梅撞奶冻用牛奶。

1杨梅用清水清洗干净,

2控水后倒入中,加入适量黄明糖,倒入腌过杨梅的水,盖上盖子大火煮开,煮至冰糖融化,杨梅的颜色也煮出来就可以了。

3将杨梅捞出来这个冰冻也很好吃,杨梅连汤一起冷藏,口感更佳,

4剩下的杨梅倒入锅中。加入白凉粉搅拌,倒入瓶子里,放入冰箱冷藏成型。

5牛奶倒入锅,放入白凉粉加热至融化,

6倒入成型后杨梅冻上面,再次冷藏成型。

到此，以上就是小编对于四川杨梅凉粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川杨梅凉粉做法大全的3点解答对大家有用。