贵州酸大肠的做法大全,酸大肠的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸大肠的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州酸大肠的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣猪大肠正宗做法？
2. 坛子酸猪肠的做法？
3. 酸菜猪肠家常做法？

酸辣猪大肠正宗做法？

1/7 猪肠清洗干净，切圈。



2/7 辣椒切圈，蒜苗和香芹，姜切好备用！



3/7 酸萝卜切片！



4/7 起锅放油，开大火爆炒猪肠，直到金盛出来备用！



5/7 再把姜，蒜白，辣椒炒出香味，再把酸萝卜放进去炒！



1/10 准备食材：肥肠300g、酸萝卜1大块、青椒3个，小红泡椒8个、小米椒8个，蒜头4颗，姜1小块，生抽少许、料酒少许、油适量、盐适量



2/10 肥肠翻过来把里面的油撕掉，并用盐搓洗干净。



3/10 锅内加水烧开，把肥肠倒进去，焯水8分钟。



4/10 趁肥肠焯水的时间，把配料切好，酸萝卜切丁，辣椒切圈，大蒜切片，姜切片。



5/10 肥肠焯水后洗净切好



1把大肠切小块，榨菜.青椒切片，小米辣和干辣椒切小段，姜蒜切片。

2锅里放油烧至7成热，放入姜蒜片炝锅。

3下入大肠煸炒，加入老抽.料酒胡椒粉炒匀上色后盛起。

4锅放油下入干辣椒.蒜片.小米辣炒香后放入榨菜煸炒。

5加入青椒片炒匀。

6放入大肠片调入十三香.生抽炒匀。

7调入盐.鸡精炒匀.淋上香油即可出锅了。8香喷喷的酸辣肥肠就可以开吃啦.

1/9 把肥肠用盐，生粉抓洗干净，里面也要翻出来清洗



2/9 把清洗干净的肥肠切至两厘米长短



3/9 把水煮开，把肥肠倒进去过一下水，时间不能太长，不然会变老



4/9 从热水中捞出用冷水冲凉，不冲冷水的话也容易半老

6/9 先把青红辣椒炒一下捞出备用，这辣椒不能炒太久



7/9 放姜，蒜，小米椒

坛子酸猪肠的做法？

1.买回来的大肠，用盐、醋反复揉搓，洗干净。

2.搓揉好的大肠在用纯食用碱洗去，大肠上的酸味。

3.洗好的大肠切小段，加醋和料酒腌制30分钟。

4.准备材料：小米椒洗净（不用切），酸萝卜切大片改刀切小片，彩椒洗净去蒂去籽切块，姜丝，蒜末，葱段待用。

主料

猪大肠300克

泡菜半棵

辅料

洋葱1个 酱油少许 料酒适量 食盐适量 白糖适量 味精少许 水淀粉适量 清汤适量 植物油适量 辣椒油适量

步骤1

猪大肠汆水去腥，辣白菜切片，洋葱去皮切瓣

步骤2

酸菜猪肠家常做法？

原料：肥肠一段，酸菜鱼调料、姜、蒜、泡椒、花椒粒各适量。

　　准备：姜蒜切碎。处理好的肥肠切段，炖熟备用。

　　做法：炒锅倒少许油，爆香姜、蒜。然后倒入酸菜炒一会，再倒入肥肠一起炒。最后，将炒锅内的东西全部倒入煲仔中，加入炖肥肠的原汤，一起煮几分钟即可。

主料:大肠二百克，酸菜二百克。青红辣椒少许，生姜一块，葱花少许。

配料:生抽十克，老抽五克，蚝油五克，料酒五克，食用油五十克，盐八克，土豆粉五克。

第一步:大肠洗干净切小段，酸菜切碎，青红辣椒切碎，生姜切碎。

第二步:大肠里放生姜，生抽，料酒，盐，土豆粉食用油拌匀放一旁备用。

第三步:锅里放油烧热，把大肠抄熟放碗中，锅里再放油，把酸菜青红抄熟，再把配料放入锅中，最后把大肠倒入锅中拌匀。

1.准备材料。

2.先将肥肠洗净放入高压锅，加入适量清水和小葱生姜压20分钟后捞出。

3.将各种配菜切一下。

4.肥肠压好后切成小段备用。

5.热锅倒油烧至八成热。

6.放入肥肠煸干水份。

7.放入一勺豆瓣酱翻炒出香味来。

8.放入酸菜、大蒜、泡椒和泡姜翻炒片刻。

9.放入油豆腐翻炒片刻。

10.放入一勺老干妈油辣椒翻炒片刻。

到此，以上就是小编对于贵州酸大肠的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸大肠的做法大全的3点解答对大家有用。