四川腊猪蹄做法大全,四川腊猪蹄做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川腊猪蹄做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川腊猪蹄做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川腊猪蹄怎么炖好吃？
2. 四川腊猪脚怎么做好吃啊？
3. 腊猪蹄的10种吃法？

四川腊猪蹄怎么炖好吃？

1.锅内烧热油，放入沥干水份的腊猪蹄翻炒5分钟左右。

2.将凉水倒入翻炒的腊猪蹄锅中（最好不用高压锅），少许盐以及葱，姜，蒜，桂皮，八角，小红辣椒，用柴火最好，将猪蹄炖得软粑。

3.炖好后，待食用前加入红薯粉条，根据自己的的口味调制咸淡，小火炖至入味，大火收汁即可

1、腊猪脚一个，用砍刀砍成大小块一块一块小心洗净。

2、生姜切片，干辣椒少许洗净备用；洗净的腊猪脚放入紫砂锅内加入一锅的清水还有干辣椒跟姜片开大火煮两个小时。

3、莲藕洗净，滚刀切成块备用。

4、两个小时候后把煮好的猪脚捞到碗里备用；

5、在煮猪脚的汤里放入切好的莲藕放入紫砂锅内煮30分钟。

6、最后把捞起的猪脚一起放入莲藕里煨30分钟盛出即可。

腊猪脚煲的做法

1.腊猪脚剁成块，放锅里煮

2.白萝卜洗净切成片放小炖锅里

3.草鱼洗净剁成块，放姜丝和盐，鸡蛋清腌15分钟

4.牛肉洗净切成小片，放姜丝和盐腌15分钟

5.腊猪脚煮两个滚就可以把它捞起来了

6.把捞起来的猪脚放小炖锅里

7.锅里加上炸猪皮和水，放电磁炉上开始炖1个小时

8.腊肠切成段放锅里再炖20分钟,最后放上鱼块和牛肉烫熟就可以开吃啦

四川腊猪脚怎么做好吃啊？

1、腊猪脚一个，用砍刀砍成大小块一块一块小心洗净。

2、生姜切片，干辣椒少许洗净备用；洗净的腊猪脚放入紫砂锅内加入一锅的清水还有干辣椒跟姜片开大火煮两个小时。

3、莲藕洗净，滚刀切成块备用。

4、两个小时候后把煮好的猪脚捞到碗里备用；

5、在煮猪脚的汤里放入切好的莲藕放入紫砂锅内煮30分钟。

四川腊猪脚怎么做好吃，今天我就来告诉你，猪脚洗干净晾干表面的水分，把猪脚切开几条口子，然后把盐炒热，稍微凉一会儿放入花椒，把盐和花椒均匀的抹在猪脚上，腌制二十四小时，拿出来再次晾干表面水分，用锯木和柏树枝甘蔗皮橘皮点燃，不能有火苗，用来熏制，喜欢颜色红润的，一般熏十二个小时就可以了，喜欢吃腊肉味浓的可以时间更长一些，记住千万不能见火苗，否则就要吃烤肉了😃😃

1、原料：腊猪蹄、芸豆、辣椒油、花椒、大料、葱姜蒜、香叶、桂皮、酱油、料酒、醋、盐、鸡精。

2、腊猪蹄洗净后斩段。

3、芸豆要提前一天泡上，因为泡制的时间如果太短，做时就不容易熟。然后放入锅中加盐煮至皮破。备用。

4、将腊猪蹄放入锅中，加入冷水，同时加入少量的盐、姜片和料酒，用大火烧开，撇去水中浮起的沫子，直到干净为止

5、然后将腊猪蹄捞起放入高压锅中，加入适量的开水，同时放入花椒、大料、蒜片、生姜（用刀拍散）、香叶、桂皮，加入适量的酱油、醋、盐、辣椒油。

腊猪蹄的10种吃法？

湖南湖北，四川贵州都喜欢吃腊肉。尤其是腊猪蹄！因为腊肉腊猪蹄有特别的味道。

腊猪蹄洗干净，用火慢慢炖，汤白白的，有一种腊肉特别的香气。用来炖土豆，炖莲藕，炖四季豆，炖莴笋，炖萝卜，都很香很好吃，配菜甚至比主菜更好吃。

腊肉比新鲜肉有种紧实的感觉，尤其是腊猪蹄，炖出来感觉是时间的味道。想起来都口齿留香。

1、白萝卜炖腊猪脚

材料：腊猪脚1000克、白萝卜一根、生姜一块、葱花适量。

做法：腊猪脚提前泡好洗干净斩块，将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。白萝卜切成滚刀块，生姜切成片。锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开，一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水。盖上盖子，开启电源，调到“煲汤”档位，按下“按下开始”键，开始煲汤。时间到后，泄压，出锅撒上葱花上桌了。

2、腊猪蹄排骨煲

材料：猪蹄一只、姜十片、新鲜排骨一斤。

到此，以上就是小编对于四川腊猪蹄做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川腊猪蹄做法大全的3点解答对大家有用。