贵州煎牛肉的做法大全,贵州煎牛肉的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州煎牛肉的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州煎牛肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州牛肉干的制作方法？
2. 武威牛肉熬萝卜做法？
3. 煎牛肉怎么腌制才嫩？
4. 水煎牛肉怎么做？

贵州牛肉干的制作方法？

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将牛肉切成大片，加入葱丝，姜丝，盐，加入鸡精，生抽，料酒，搅拌均匀腌制。

2.

将香菜切段，锅中倒油，放入腌好的牛肉片炸干捞出，锅留底油，放入葱丝，姜丝，...

3.

放入牛肉，炒至锅内没有水分，淋入生抽，撒入芝麻，香菜，翻炒均匀即可出锅装盘

4，最后再旁边撒上辣椒面

材料牦牛肉800克（或牛腿肉），辣椒粉30克，花椒粉20克，白芝麻10克，白砂糖30克，生抽10克，醋5克做法1.牦牛肉浸在清水中浸泡出血水2.切成差不多的粗条，水煮后还会缩水，不过不会太多3.锅中倒入清水，加入香叶、花椒、姜片4.冷水放入牛肉，加入料酒，不盖盖，烧开后撇去浮沫。盖上盖子继续煮30分钟左右5.30分钟后捞出牛肉控干备用6.锅洗净入油，中小火烧热，放牛肉条7.无需炸太久，表皮焦脆变黑即可。太久会失去内部水分失去口感8.备好辣椒、花椒粉、白糖9.锅中留少许底油，放入汤，小火加热10.白糖溶化后，熬制焦糖状11.放入花椒粉和辣椒粉12.再放入过油的牛肉条，加醋、酱油，快速翻炒，最后撒上白芝麻即可出锅

牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。

2、 今天老刘就来分享一下“咖喱牛肉干”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

牛肉、生姜、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒粒、粗辣椒面、麻辣鲜、白糖、生抽、老抽、椒盐、咖喱粉

4、先把牛肉逆丝切牛肉片，再把切好的牛肉片冷水放入锅中焯水，放入生姜和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净。洗干净的牛肉片放入砂锅中，放入漫过食材的凉水

5、再放入姜片、八角、桂皮、香叶、青花椒、粗辣椒面、麻辣鲜、白糖、生抽、老抽、料酒、咖喱粉、盐两勺，盖上锅盖大火烧开中小火慢炖三十分钟，烧好以后关门焖半个小时

我是买回来的牛肉先洗干净，把水晾干，然后再用：

盐.料酒.胡椒粉.花椒粉.孜然粉.酱油.

白糖.八角粉（少一点）.辣椒粉（可加可不加）。

1.先把牛肉用调料腌制一天。

2.然后把牛肉蒸熟。

3.最后放烤箱里小火慢慢烤干，在烤的时候要注意翻面，大概要烤一天左右。

武威牛肉熬萝卜做法？

1/9 胡萝卜洗净去皮，顶刀切成滚刀块。

2/9 牛腩块洗净放入盘中备用。

3/9 葱姜切片，蒜切丁，香菜切段。

4/9 锅中放入清水300克，下牛腩块，大火烧开，焯透打去血沫。

5/9 锅中烧热下油15克左右，放大料、香叶、葱姜蒜爆香。

煎牛肉怎么腌制才嫩？

步骤/方式1

首先把牛肉冲洗干净，切成粒状备用

步骤/方式2

准备调料，把1克鸡精、3克盐、1勺蚝油、1勺生抽、和5克生粉放入盘中；

步骤/方式3

再加入适量的色拉油，然后把它们全部调料拌均匀；

步骤/方式4

水煎牛肉怎么做？

备料：牛肉400克、油辣椒2勺、油适量、大蒜3办、葱2段、生抽1勺、料酒1勺、花椒2勺、线椒3个、蚝油半勺。

做法：把牛肉洗净切成条放在碗中，加入油辣椒、生抽、白糖和料酒搅拌均匀，腌制5分钟备用。蒜去皮洗净切成片。

锅中烧油，油热后倒入蒜片和花椒翻炒出香味，倒入牛肉煎至一面变色，翻面煎至熟透。青椒洗净切成片放入锅中，加入蚝油和葱段翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。

到此，以上就是小编对于贵州煎牛肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州煎牛肉的做法大全的4点解答对大家有用。