重庆正宗裤带面的做法大全,裤带面的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆正宗裤带面的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆正宗裤带面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 来碗油泼面歌词？
2. “biáng”根本就不是个汉字，这个怪图案究竟是从哪来的呢？
3. 农村里特别爱做手擀面，带上香喷喷的辣酱，特别好吃，你喜欢吃手擀面吗？

来碗油泼面歌词？

早上起来我饿得上气不接下气

揣上票子穿上大衣出门打个的

大街上到处都是一股香风辣雨

要吃饭论美食还得数咱们三秦大地

从来不吃什么意大利的通心粉

好好尝一下俺们的岐山擀面皮

kfc的汉堡别看你价钱卖的美

一个腊汁肉夹馍就把你pk的找不见北

来根钟楼小奶糕如果你怕热

来碗春发生葫芦头如果你怕冷

“biáng”根本就不是个汉字，这个怪图案究竟是从哪来的呢？

biáng是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。此字出于陕西关中的一种小吃“Biangbiang面”（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条）。

biángbiáng面的名字由来：因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音，因此而得名。

书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之底。

这面赶好了，要在案板桌上使劲biang-biang摔几下，洒面不bu，防粘连，摔面biang biang声音铿锵，姿势潇洒，故以声代面曰biang biang面。

其实这个字，在关中用的非常广泛。咸阳是我们中华民族语言文化的发祥地，普通话只能说是后起之秀。如果把百分之八十的汉字串镶嵌在地域文化中，你会品出不一样的汉文化！biang就是行动迟缓，性格良善。比如说，某人biang得很，不起性，油罐倒了都不扶！bingbiang面的做法，面如其字，面如其人。很biang！急不得，揉好面，要长时间再醒面！陕西还有一道面食——挂面。最地道的挂面，更biang！挂面要醒一夜！就这个biang字，三天都说不完

说个题外的故事。上世纪***时期，我们家乡生活所用燃料，由于不够用，只好去有煤窑的山里直接买煤，然后用架子车（有的地方叫平车）拉回来。根据家乡距离煤窑的远近，有三四天一次的，有五六天一次的，甚至有七八天一次的。有一次，有个邻居跟煤窑上开票的开玩笑，说自己叫王biangjuang。这一下子把那个开票的难住了。大概那个开票的文化也不深，不知道汉语里根本没这两个拼音，更没有这两个字了，以为自己识字少，写不出来，就接着又问了一句:你有小名没？邻居说:小名王ruang。开票的实在写不出来，就只好开了个“王同志”了事。其实，汉字中有好多音，似乎能拼写出来，但并没有相应的字。所谓的biangbiang面只是人们约定俗成而已，不必求它有或没有，你知我知即可。

农村里特别爱做手擀面，带上香喷喷的辣酱，特别好吃，你喜欢吃手擀面吗？

请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送***哦。

我其实不是个挑食的人，但是总是有自己不喜欢的食品。记得上学的时候，最不爱吃的就是面条了，家里吃面条也就寥寥吃几口完事。后来慢慢的，也不觉得面条有多不好吃了。前几年去西安玩，那边的biangbiang面，宽的和腰带一样，绝对的手抻的那种，吃在嘴里那就一个劲道，有嚼劲，再浇上不同的面卤，那叫一个香啊。

其实，手擀面真的是比什么挂面啊、切面啊要劲道的多，吃起来有嚼劲、过瘾。

做手擀面最重要的就是和面了，和面的手法，醒面的次数，还有擀面的力道，其实都是有讲究的。今天就和大家分享下手擀面的制作，不管是做汤面、炒面还是凉面都非常合适，保证面条爽滑劲道不粘连。

准备普通面粉、1小勺食盐、0.5小勺碱面。碗中倒上清水，加入食盐、碱面，用筷子将它们搅拌均匀，让食盐和碱面完全溶解在水中。面盆中倒入普通面粉，将混合好的水一点点加入到面粉中，一边倒水一边用筷子搅拌，等搅拌至碗中没有干面粉的状态，开始下手和面，最后和成软硬适中的面团就可以了。将面团揉至稍微光滑之后，包上保鲜膜或者湿布，放在一旁松弛15分钟。中间再继续揉一次，这样面团不仅容易揉光滑，而且做出来的面条会更加的爽滑劲道。

取出松弛好的面团，在案板上撒上面粉，先用手将面团压扁，再用擀面杖从面团中央到边缘擀，将面团擀薄。将面团擀薄之后，将面团卷在擀面杖上，一边用力向下压，一边前后擀面。注意：擀面的过程中，要不时撒上一些面粉，这样就不会粘连了。面团擀好之后，将它对折起来，然后用刀切成宽窄条都行。这样做出来的手擀面，因为加入了碱面，下锅熟的时候，还会十分的劲道，夏天到了，来上一碗冰爽劲道的凉面，开胃又解馋。

劲道的手擀面，浇上不同的酱卤，真的是太香了。

让我一个原本不爱吃面条的人，都爱上劲道的手擀面，喜欢的人来留言谈论吧。

到此，以上就是小编对于重庆正宗裤带面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆正宗裤带面的做法大全的3点解答对大家有用。