四川葱油拌面做法大全,四川葱油拌面做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川葱油拌面做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川葱油拌面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱油拌面最快的做法？
2. 早上做的葱油拌面晚上怎么吃？
3. 葱油拌面怎么吃？

葱油拌面最快的做法？

准备材料：香葱12根、面条150克、生抽4汤匙（60毫升）、老抽1汤匙（15毫升）、绵白糖2汤匙（30克）、玉米油6汤匙（90毫升）、熟白芝麻少许。

1、香葱洗干净，用刀切段，只留葱叶部分备用，生抽，老抽，白糖放入碗中混合搅拌均匀。

2、起锅倒水烧开，然后放入面条煮熟。

3、面条煮熟后，捞出来过下冷水。

4、起锅倒入玉米油，烧至五成热，下葱叶，转小火。

 葱油拌面最快的做法如下：

所需食材：  

1. 面条适量  

2. 小葱一把  

3. 盐适量  

4. 生抽一勺  

5. 油适量

步骤：  

1. 准备食材：将面条煮熟备用，小葱洗净切段。  

2. 锅中倒入适量油，加热至微热，放入小葱段煎炸。  

早上做的葱油拌面晚上怎么吃？

晚上吃葱油拌面可以尝试搭配一些小菜或者汤类食物。比如可以将葱油拌面搭配一些清淡的蔬菜沙拉，增加膳食纤维的摄入，也可以搭配一些炒菜或者烤蔬菜，增加一些蛋白质和维生素的摄入。另外，可以搭配一些热汤，比如鸡汤或者蔬菜汤，增加锅底的营养和口感。总的来说，可以根据自己的口味和饮食习惯来搭配各种不同的小菜或者汤类食物，让晚餐更加丰富多样。

葱油拌面怎么吃？

第一步：小嫩葱4棵，剥去外面的黄叶，放到清水中，将表现残留的泥土清洗干净，放到案板上等待进一步处理。

第二步：将清洗干净的小葱，分成两部分，嫩绿的葱叶改刀切成三指长段，葱白从中间一分为二，也改刀切成三指长段。第三步：炒锅上灶，锅中加入2大勺花生油，同时加入2小勺芝麻香油，将油温烧至四成左右，就可以先将葱叶放入锅中，中小火慢慢浸炸。

第四步：当葱叶炸制微焦时，此时已经可以闻到淡淡的葱香味了，将炸黄的葱叶控油捞出，不要丢掉放到碗中备用，然后将葱白再次下锅，重复上面的过程，直至葱白也变得焦黄，同样控油捞出，和葱叶一并放入一个碗中，这时你的厨房已经葱香四溢了。

第五步：在炸葱白的间隙，我们调制一碗料汁，这也是葱油拌面好不好吃的关键。碗中加入4小勺生抽、2小勺老抽、1小勺白糖，再稍微点一点食盐，用勺子搅拌均匀，尽量让白糖和食盐化开。

第六步：然后将调好的料汁，快速的倒入，用勺子不断的搅拌，大约30秒左右之后就可以关火了，然后再搅动30秒，就可以出锅了。

第七步：煎个鸡蛋

第八步：另起锅，锅中加入足量的清水，水开后加一丢丢食盐，然后根据自己的饭量下入适量的面条，再次煮开后，用筷子搅动几下，大约半分钟就可以出锅了，将面条捞出控水，然后放到凉白开中拔凉捞出。

第九步：将面条放到准备好的盘子里，在舀葱油之前，先用勺子晃动几下，将沉淀的生抽、老抽部分搅起来，然后均匀地浇到面条上，搅拌均匀。最后将煎好的鸡蛋放上，再夹上几根之前炸好的葱段搭配。一碗做法简单，有颜值有味道的葱油拌面就完成了！

制作葱油拌面，一定要选择小香葱（香葱和大葱比起来，葱香味浓郁，也没有太重的辛辣味），切成长段备用。为了丰富口感，可以再拍两瓣蒜；

2.调制料汁；把生抽、酱油和白砂糖，按照5:2:1的比例倒在一个容器里，搅拌均匀；

3.炸制葱油；热锅凉油（油温不要太高），下入葱段和蒜蓉，小火慢炸（切忌大火下入葱段，这样葱段会快速脱水变干发糊，影响葱油的口感），在炸制的过程中要不停的翻动；

4.待香葱段开始微微收缩变干变焦、葱香味浓郁时，就可以倒入料汁了。倒入料汁后，要快速搅拌避免糊锅，然后关火就可以了；

5.煮面；在面条的选择上，一定要选择口感筋道的挂面或者是荞麦面，这样煮好后拌面不会粘连。另外为了突出葱油拌面爽滑的口感，面条煮好后需要过一下凉水；

6.在拌面时要想不油腻可是有窍门的；先将炸好的香葱段捞出，放在面条上（因为香葱段已经吸收了料汁的香气，所以不需要太多的油就能把面条拌匀上色），然后倒入少许葱油拌匀就可以开吃了。

葱油拌面

筷子搅拌间，洁白的面条瞬间就被染上了油润的酱色，散发着诱人的葱香。嗦上一大口，面条筋道爽口，余味中满满的都是葱段的焦香和酱料的香甜，吃起来味道浓郁，却香而不腻。

调配料汁一定要按照5:2:1的比例来制作，全程不需要盐。另外在炸制葱油的时候，一次可以多炸一些备用，用来炒菜或者是制作其它美食，味道也很不错哦。

到此，以上就是小编对于四川葱油拌面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川葱油拌面做法大全的3点解答对大家有用。