云南早点排骨帽子做法大全_保山排骨米线帽子做法

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本文目录一览：

• 1、云南施甸排骨鲊制作法
• 2、排骨帽子怎么吵
• 3、芋头烧排骨该怎么制作呢?芋头需要早点下锅吗?
• 4、云南牛肉帽子的做法

云南施甸排骨鲊制作法

压力锅15分钟，普通锅20到30分钟。云南排骨鲊蒸使用压力锅蒸，15分钟可以蒸熟，使用普通锅蒸，需要20到30分钟蒸熟。

制作方法：1：将所有材料准备好。2：猪大肠、猪肚洗净后冷水下锅氽水，加些姜葱去腥，氽水时间一般20分钟左右。

步骤如下：首先把排骨洗干净，然后把控干水分，然后适量的加一些酱油或者是腌制排骨的酱料也是可以的，如果喜欢吃麻辣酱，排骨的话，也是可以加一些花椒跟辣椒的，这样腌制2~3天的话，拿出来直接晒就可以了。

猪排骨清洗，沥干水分，将猪排骨一根根分离，切为10cm长度的段放进盆中。蒜头去皮切成蒜泥，生姜去皮清洗切割成生姜沫 小米椒清洗去蒂切割成圆圈。

排骨帽子怎么吵

1、高顶帽：先起40针然后圈织上下针，重复编织直到所需要的长度后。开始编织一圈上针再织一圈下针重复编织到帽身的高度。下面就是收帽顶了，第一圈织一针下针后两针并一针，重复操作，最后把线头系紧帽子就完成了。

2、．猪仔排洗净，剁成2厘米长的小节，纳盆，加入姜片、葱节、料酒、精盐、胡椒粉、生抽抓匀，码味约半小时，拣去姜片、葱节；鲜青尖椒、鲜红尖椒洗净，均斜切成小节。

3、***用坐姿或立姿，用软尺通过眉弓和枕部最高的部位绕头一周（不要忽略头发），皮尺稍能转动，此时的头部周长为头围尺寸。

4、选择帽子首先要根据脸型选择合适的帽子，人的脸型主要有方型（国字脸）、圆型（圆脸）和尖型（尖脸）三种。 圆脸戴圆顶帽，就显得脸大、帽子小。如戴宽大的鸭舌帽就比较合适。

5、第三步，当你的手工编织帽子第二个横条织好后，在开始下针挑8针织第三个横条。就这样一直循环下来，将毛线编织帽子呈一个圆形，小编在图解中为大家详细介绍噢。

芋头烧排骨该怎么制作呢?芋头需要早点下锅吗?

将芋头削去外皮，放水里再倒入适量白醋浸泡。这样可以防止芋头氧化变黑。锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入洗净的排骨煸炒。排骨水汽煸干捞起。舀一勺豆瓣酱在底油里炒香。

那就要看你的芋头。是之前煮了再剥皮的，还是直接生的刮了皮的。如果是煮了再剥皮的，那就要排骨炖的。比较烂了以后才能放芋头下去。如果是生芋头，那就可以早一点放下去。

第一种做法：1，排骨冷水下锅，放几粒花椒，去血水。2，芋头去皮，切滚刀块3，大料一个，柠檬香叶一片，姜两片，大蒜一半，小葱备用。

食材备好。排骨焯水。芋头去皮切块。锅里到适量油烧热放入芋头炸成金***捞出。锅里留少许底油放入白糖。炒出糖色。放入排骨翻炒上色。倒入适量料酒翻炒均匀。

小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。

云南牛肉帽子的做法

昆明焖肉帽子的做法如下：准备材料：葱姜、大料粉、酱油、料酒、盐、五香粉、香叶、肉桂、红辣椒。先将牛肉切块，用水煮去血水。准备好香料。锅中加入油，将葱姜炒香，盛出，留油。将牛肉放入锅中炒香。

香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜 牛肉一块 牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。起锅将牛肉下入，小火炒出水份。炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。

牛肉切片，用淀粉胡椒盐鸡精腌制，用油炒，放入生抽老抽蚝油，炒熟加香菜。

肉丝长，质细嫩，有筋膜裹附，略次于牛臀尖肉。宜炒、爆、熘、炸。如：葱头炒牛肉丝、青蒜爆牛肉、熘仔盖、炸仔盖。牛后腿 俗称“后脾棚”“米筒”。是由“里仔盖”、“仔盖”“和尚头”等部位的肉组成。

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