云南剩菜酸菜做法大全图片,云南剩菜酸菜做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南剩菜酸菜做法大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南剩菜酸菜做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜炖面条鱼怎么吃最好？
2. 俄餐做法？
3. 捞醋菜能放几个月？

酸菜炖面条鱼怎么吃最好？

     酸菜鱼汤煮面条，太好吃了！劲道爽滑，酸辣适中，连汤汁都好喝。天越冷越喜欢吃这面条，酸辣鲜香，很过瘾。我家每次煮一锅酸菜鱼汤面，连汤汁都不剩，真的很好吃！

     天气冷，很多人喜欢吃酸菜，每次我家吃酸菜鱼，我都要特意留一盘做面条。面条是自己擀的，特别筋道，搭配酸菜鱼，酸、香、鲜，口感丰富，越吃越香。不仅酸菜鱼汤可以煮面条，我家还喜欢用排骨汤、鸡汤、牛肉汤煮面条，简单味道营养高，老小爱吃。

酸菜鱼汤煮面条，需要掌握四点：第一，酸菜鱼汤，不是吃剩的酸菜鱼汤，剩菜的酸菜鱼，可能会有很多骨头，不适合老人和孩子吃。如果不想浪费，用剩菜，一定要把鱼骨头挑选出来。第二、面条要煮熟之后捞出过冷水，面条不断裂，不糊底，劲道爽滑。第三、酸菜鱼汤是新鲜的酸菜鱼，需要再次煮沸，才能放面条，千万不能冷锅放买年套，面条容易糊底断裂。第四、酸菜鱼汤，汤汁酸辣，面条不宜浸泡太久，煮熟就要吃，否则会太酸。

   【酸菜鱼汤面条】食材：酸菜鱼调料一包、鱼肉适量、新鲜手擀面、少许盐、香葱、大蒜、生姜、花生油。

步骤1：酸菜鱼汤制作，锅烧热加适量花生油，生姜、大蒜煸炒香，接着转为旺火，倒入酸菜鱼调料爆炒香，加2碗饮用水煮沸，把鱼放入锅里煮熟，盛出。

步骤2：手擀面，200克面粉，加120克水，搅拌均匀，静放3分钟，用擀面杖把面团擀薄，切条，手工面就做好。也可以新鲜的面条，不一定要手擀面。

步骤3：煮锅倒入适量水，煮沸之后，放入面条，煮八成熟捞出，用冷水浸泡，冷水浸泡的面条，劲道爽滑，很好吃。

步骤4：酸菜鱼汤，倒入锅，煮沸。因为我的酸菜鱼，用了一半煮面条，另外一边当菜吃了。

步骤5：煮沸的酸菜鱼汤，放入面条、再次煮沸，加少许盐、香葱。酸菜鱼面条就煮好，很好吃。

    1.没有新鲜的手擀面，可以干面条，需要用水煮沸放面条，煮八成熟，捞出过冷水，同样很好吃。2.如果专门煮的酸菜鱼汤煮面条可以把步骤4省略，不需要另外加入，直接放面条就可以。3.酸菜鱼调料是购买的，里面盐，所以煮面条的时候，少许盐，别太咸哦。4.煮面条，还有用回锅底料、老火汤、鸡汤、骨头汤，不仅味道好，面条更香。

俄餐做法？

俄餐有很多种，这里提供一种常见的俄式炖牛肉的做法：

材料：

1. 牛肉500克

2. 洋葱1个

3. 胡萝卜2根

4. 土豆2个

5. 大蒜3瓣

6. 番茄酱2大勺

7. 红酒适量

俄餐的做法包括以下步骤：

准备食材：包括肉类、蔬菜、调料等。

将肉类切成小块，用盐、胡椒粉等调料腌制一段时间。

蔬菜切块，准备炒制或烤制。

使用黄油或植物油，将洋葱、大蒜等炒香，然后加入腌制好的肉类，煎至两面金黄。

加入蔬菜块，翻炒或烤制至熟透。

根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉等调料，调整味道。

最后装盘，可以搭配米饭或面包食用。

捞醋菜能放几个月？

一个月。捞醋菜主要是用醋和泡菜腌制而成，味道偏酸。做好的捞醋菜一般可以存放一个月左右，存放捞醋菜的时间与存放方法也有关系，若是捞醋菜长期暴露在空气中保存的时间比较短，若是把泡菜密封保存，存放的时间会更长一些，也可以把密封的泡菜放在冰箱冷藏保存。

到此，以上就是小编对于云南剩菜酸菜做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南剩菜酸菜做法大全图片的3点解答对大家有用。