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贵州包菜最正宗的做法?
所需材料:包菜半棵、植物油2汤匙、盐1茶匙、干辣椒2个、姜3片、蒜1瓣、半汤匙、酱油1汤匙、陈醋1汤匙、
2、干辣椒切成段,姜、蒜切成片。
3、锅内放油烧热,放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。
贵州特色烙锅怎么做?
贵州特色烙锅用料 洋芋丝 西南花 芍粉 金针菇 韭菜 牛肉 鸡菌 火腿肠 魔芋 藕片 鸡翅 芫荽 虾 包菜 臭豆腐 贵州特色烙锅的做法 平底锅烧热,倒入菜籽油,煎炸土豆丝、臭豆腐。葱花+折耳根切碎拌入辣椒中油煎热后直接倒入上诉已备好的菜,煎熟即可。蘸上预制好的辣椒,即可吃了,配上冰镇啤酒
1、食材:土豆1kg,食用油1L,辣椒面100g,盐适量,大蒜适量,花椒油适量,小葱适量,折耳根适量,味精适量。
2、挑选新鲜饱满的土豆,已经发芽的和发绿的不要。
3、将挑选好的土豆削皮洗净,切块。
豆汤饭正宗做法贵州?
用料:海鲜菇100克,菠菜50克,火腿肠10克,鸡蛋50克,耙豌豆50克,米饭300克,葱10克,鸡精10克
做法:1.首先准备好配菜:菠菜切碎,海鲜菇洗净分好,火腿肠切条,姜切丝,葱切段,敲两个鸡蛋调散。
3.加入姜丝,火腿肠,海鲜菇继续翻炒。
4.加入适量的水,根据饭的比例加,我的1.5碗米饭,加了大半锅水。
1. 先做耙豌豆,白豌豆洗净泡上几个小时,到水分吸足,出现常见的豌豆的纹理即可。
2. 用花生油起锅,珐琅锅在底部刷一层就够,下泡好的白豌豆,炒香后加素高汤,直到煮滚为止。
3、加水加盐密封锅盖换小火,一直熬到豌豆软塌塌,汤汁浓稠稍稍发黄。
5、加入少量花生油起锅,下葱花爆香,下耙豌豆炒匀,加熟米饭加素高汤加水,熬到米饭也融融了,盛出撒葱花即可
贵阳萝卜的做法甜酸脆?
1、先准备好原材料:黄萝卜一个、白萝卜一个、雪碧适量、盐适量、白砂糖适量。
2、把萝卜削皮切成有一定厚度的片,然后放食用盐腌制出萝卜的水分。
3、再用凉开水把腌制过的萝卜清洗干净。
4、最后将雪碧和白糖倒入碗中,放入白萝卜浸泡即可。
在贵州,泡酸萝卜也是一种特色小吃,节***日到贵阳的公园游玩时都会看到很多人拿在手上吃的泡酸萝卜,泡酸萝卜用一次性的小碗装着,红红的酸萝卜片上面还撒有糊辣椒面,香油,花椒,香菜,吃到嘴里,口感是香辣酸甜,特别爽口。很多吃卤菜,火锅的地方,酸萝卜切小粒来作为蘸水,吃起来很爽口。酸萝卜的做法也非常简单。
用料
主料:胭脂萝卜(红皮白萝卜) 五棵
配料:水 2500克
盐 100克
食材清单
红萝卜 泡多少要多少 、 豇豆 泡多少用多少 、 包包菜 泡多少用多少 、 大蒜 适量 、 花椒 一勺 、 盐 适量 、 白酒 适量 、 糖 适量
烹饪步骤
1/
泡菜所用的罐罐洗干净用开水烫一下后把水凉干。
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